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Lateinamerikanisch

51 authentische Rezepte entdecken

Foto von Alfajores de Maicena – fertig angerichtet
Normal
120 Min.

Alfajores de Maicena

Hauchzarte, mürbe Doppelkekse aus einem hohen Anteil an Maisstärke, gefüllt mit reichhaltigem Dulce de Leche und in feinen Kokosraspeln gewälzt. Dieser Klassiker der lateinamerikanischen Patisserie besticht durch seine charakteristische Textur, die förmlich auf der Zunge zergeht.

@kochcode-team

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Foto von Aguapanela (Kolumbianischer Zuckerrohr-Tee) – fertig angerichtet
Simpel
15 Min.

Aguapanela (Kolumbianischer Zuckerrohr-Tee)

Ein traditionelles lateinamerikanisches Getränk aus unraffiniertem Vollrohrzucker. Ob heiß als wärmender Seelenschmeichler mit Käse oder eiskalt mit spritziger Limette – Aguapanela ist das Nationalgetränk Kolumbiens und ein echtes Naturtalent.

@kochcode-team

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Einfach
30 Min.

Bistec Encebollado (Lateinamerikanisches Steak mit Zwiebeln)

Ein herzhafter Klassiker der lateinamerikanischen Küche. Zart geklopftes Rindfleisch trifft auf reichlich karamellisierte Zwiebelringe und eine feine Säurenote. Ein schnelles, aromatisches Pfannengericht, das perfekt zu Reis und Bohnen passt.

@kochcode-team

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