Erfrischende, nichtalkoholische Getränke aus Früchten, Blüten oder Samen – perfekt für heiße Tage. Mit Zucker und Wasser verfeinert, erinnern sie an die Straßenmärkte Lateinamerikas.
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Vollständige AnalyseDie gewählten Früchte oder Blüten waschen, schälen und entkerne – bei Wassermelone das Fruchtfleisch würfeln, bei Hibiskus die Blüten einweichen.
Alle Zutaten (außer Salz und Zitronensaft) in einen Mixer geben und fein pürieren.
Durch ein feines Sieb in einen Krug gießen, um Kerne oder Fasern zu entfernen.
Zucker, eine Prise Salz und optional Zitronensaft unterrühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
Mindestens 30 Minuten kalt stellen oder mit Eiswürfeln servieren – fertig!
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Foto: ProtoplasmaKid (CC BY-SA 4.0)
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