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Britische Küche

360 authentische Rezepte entdecken

Einfach
40 Min.

Schottisches Clapshot klassisch

Clapshot ist eine traditionelle schottische Beilage aus gestampften Kartoffeln und Steckrüben. Der cremige Brei wird oft mit viel Schnittlauch verfeinert und ist ein fester Bestandteil des Burns Suppers.

@kochcode-team

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Pfiffig
225 Min.

Klassischer Schottischer Black Bun

Ein traditioneller schottischer Früchtekuchen, der komplett in einen mürben Teigmantel gehüllt ist. Diese reichhaltige Spezialität mit Rosinen, Korinthen und einer markanten Pfeffernote wird klassisch zum schottischen Neujahrsfest Hogmanay serviert.

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Normal
15 Min.

Schottische Frittierte Marsriegel

Ein berühmt-berüchtigter Klassiker aus schottischen Fish-and-Chips-Läden. Der Schokoriegel wird in Bierteig getaucht und knusprig frittiert, während der Kern zart schmilzt.

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Einfach
35 Min.

Schottisches Bannockbrot aus der Pfanne

Ein traditionelles, schottisches Fladenbrot aus Hafer und Mehl, das schnell in der Pfanne zubereitet wird. Außen knusprig und innen weich, ist es eine ideale Beilage zu Suppen oder Eintöpfen.

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Einfach
90 Min.

Englischer Weizenbrei Frumenty

Ein traditionelles mittelalterliches Gericht aus England, das oft als festliche Speise zu Weihnachten serviert wurde. Die Weizenkörner werden in Milch weich gekocht und mit Eigelb, Gewürzen und Trockenfrüchten verfeinert.

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Normal
50 Min.

Englischer Banoffee Pie klassisch (2)

Ein unwiderstehliches englisches Dessert aus knusprigem Keksboden, süßem Karamell, frischen Bananen und einer üppigen Sahnehaube. Der Name vereint die Hauptzutaten Banane und Toffee zu einem cremigen Genuss.

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Normal
45 Min.

Englische Banbury Cakes klassisch

Traditionelle englische Blätterteigtaschen mit einer würzigen Füllung aus Korinthen und Zitrusfrüchten. Diese ovalen Gebäckstücke sind eine historische Spezialität aus Banbury.

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Einfach
730 Min.

Englische Clotted Cream klassisch

Der unverzichtbare Klassiker für jeden echten englischen Cream Tea. Durch langes, sanftes Erhitzen entsteht dieser dicke, nussige Rahm mit seiner charakteristischen goldgelben Kruste.

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Einfach
80 Min.

Klassischer Englischer Pound Cake

Ein traditioneller Rührkuchen, der durch sein einfaches Verhältnis von gleichen Teilen Butter, Zucker, Eiern und Mehl besticht. Das Ergebnis ist ein saftiger, dichter Kuchen, der sich hervorragend hält.

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Einfach
30 Min.

Britische Devils on Horseback Klassisch

Devils on Horseback sind ein pikanter Klassiker der britischen Küche, bei dem süße Backpflaumen auf herzhaften Speck treffen. Diese Variante wird traditionell mit Chutney gefüllt, auf Buttertoast serviert und mit Käse überbacken.

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Normal
25 Min.

Britische Angels on horseback

Ein klassischer britischer Appetizer aus dem viktorianischen Zeitalter. Frische Austern werden in Speck gewickelt, knusprig gegrillt und traditionell auf warmem Toast serviert.

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Einfach
20 Min.

Klassisches Welsh Rarebit Käsebrot

Ein herzhafter britischer Klassiker, bei dem dick geschnittenes Brot mit einer würzigen Sauce aus geschmolzenem Cheddar, Bier und Senf überbacken wird. Ideal als deftiger Snack oder schnelles Abendessen.

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Simpel
7 Min.

Klassischer Britischer Tee mit Milch

Eine perfekt zubereitete Tasse Schwarztee ist das Herzstück des britischen Alltags. Kräftig, heiß und traditionell mit einem Schuss Milch genossen.

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Einfach
15 Min.

Klassisches Walisisches Rarebit

Ein herzhafter Klassiker der britischen Küche, bei dem eine würzige Käsesauce mit Bier und Senf über knusprigem Toast serviert wird. Perfekt als deftiger Snack oder leichtes Abendessen.

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Simpel
5 Min.

Britisches Mixed Spice klassisch

Mixed Spice ist eine traditionelle britische Gewürzmischung, die unverzichtbar für Weihnachtsgebäck und Puddings ist. Sie vereint warme Aromen von Piment, Zimt und Muskatnuss zu einer harmonischen Komposition, die an Lebkuchengewürz erinnert.

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Einfach
95 Min.

Klassischer Yorkshire Pudding

Ein luftiger, goldbraun gebackener Klassiker der britischen Küche, der traditionell als Beilage zum Sunday Roast serviert wird. Der Teig aus Eiern, Mehl und Milch geht im ofenheißen Fett spektakulär auf und bildet eine knusprige Schale mit weichem Kern.

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Normal
240 Min.

Walisisches Früchtebrot Bara Brith

Bara Brith ist ein traditionelles walisisches Hefegebäck, das reich an Trockenfrüchten und Gewürzen ist. Dieses klassische Rezept ergibt ein saftiges Brot, das hervorragend zum Nachmittagstee passt und am besten mit etwas gesalzener Butter serviert wird.

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Einfach
30 Min.

Walisische Welsh Cakes klassisch

Diese traditionellen kleinen Kuchen aus Wales sind eine köstliche Mischung aus Scone, Keks und Pfannkuchen. Sie werden klassisch auf einem heißen Stein oder in der Pfanne gebacken und sind perfekt zum Nachmittagstee.

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Einfach
35 Min.

Englische Pickled Eggs mit Zwiebeln

Dieser britische Pub-Klassiker konserviert hartgekochte Eier in einer würzigen Malzessig-Lake. Zusammen mit Zwiebeln eingelegt, entwickeln die Soleier nach zwei Wochen Reifezeit ihren charakteristischen, pikanten Geschmack.

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Einfach
35 Min.

Englischer Sherry Trifle Klassisch

Ein traditionelles britisches Schichtdessert aus Biskuit, Sherry, Götterspeise, Früchten, Pudding und Sahne. Dieser Klassiker überzeugt durch seine vielfältigen Texturen und Aromen und ist ein Highlight auf jeder Festtafel.

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Einfach
70 Min.

Klassisches Englisches Toad in the Hole

Ein traditioneller britischer Klassiker, bei dem saftige Würstchen in einem luftigen Yorkshire-Pudding-Teig gebacken werden. Dieses herzhafte Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Familienessen.

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Einfach
50 Min.

Schottische Tattie Scones Klassisch

Diese herzhaften schottischen Kartoffelfladen, auch Tattie Scones genannt, sind ein unverzichtbarer Bestandteil eines traditionellen schottischen Frühstücks. Sie werden aus gestampften Kartoffeln und Mehl hergestellt und in der Pfanne goldbraun gebacken.

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Normal
40 Min.

Englischer Summer Pudding Klassisch

Ein typisch britisches Dessert, das die Aromen frischer Sommerbeeren in einer Hülle aus saftigem, fruchtgetränktem Weißbrot einfängt. Dieser erfrischende Pudding kommt ganz ohne Backen aus und ist ein Highlight auf jeder sommerlichen Tafel.

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Simpel
15 Min.

Englisches Eton Mess mit Joghurt

Ein herrlich unkompliziertes britisches Dessert aus frischen Erdbeeren, knusprigem Baiser und einer cremigen Sahne-Joghurt-Mischung. Traditionell wird dieses 'Durcheinander' in Eton serviert und besticht durch die perfekte Balance aus Süße, Fruchtigkeit und Textur.

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