Westafrikanisches Fufu aus Maniok

Zubereitung

1. 1

   Den Maniok und die grünen Kochbananen schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.

2. 2

   Die Stücke in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken, leicht salzen und ca. 15 bis 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

3. 3

   Das Wasser abgießen, dabei jedoch etwas von der Kochflüssigkeit aufbewahren.

4. 4

   Die gekochten Stücke in einen leistungsstarken Mixer geben oder traditionell in einem Mörser zerstampfen.

5. 5

   Alles pürieren oder stampfen, bis eine zähe, elastische und klumpenfreie Masse entsteht. Bei Bedarf esslöffelweise Kochwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

6. 6

   Den Fufu mit feuchten Händen zu runden Klößen formen und heiß servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 50 Min.

Lateinamerikanische Yuca Frita (2)

Knusprig frittierte Maniok-Sticks, die in Lateinamerika als beliebte Beilage oder Snack serviert werden. Außen goldbraun und kross, innen wunderbar weich und mehlig, sind sie eine köstliche Alternative zu Pommes frites.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 90 Min.

Ecuadorianischer Encebollado

Dieser herzhafte ecuadorianische Fischeintopf, bekannt als Encebollado, kombiniert frischen Thunfisch mit weichem Maniok und einer würzigen Brühe. Serviert mit eingelegten roten Zwiebeln und Bananenchips ist er das perfekte Wohlfühlgericht.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Vietnamesische Süßsuppe Chè Bà Ba

Ein traditionelles vietnamesisches Dessert auf Basis von cremiger Kokosmilch mit Taro, Maniok und Süßkartoffeln. Diese aromatische Süßsuppe vereint verschiedene Texturen und wird gerne warm genossen.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 55 Min.

Lateinamerikanische Yuca Frita

Goldbraun frittierte Maniok-Sticks, außen knusprig und innen herrlich weich. Diese beliebte lateinamerikanische Beilage ist eine köstliche Alternative zu Pommes frites.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Costa-Ricanischer Casado Klassisch

Der Casado ist das traditionelle Mittagsgericht Costa Ricas, das Reis, schwarze Bohnen, Fleisch und süße Kochbananen auf einem Teller vereint. Diese nahrhafte Kombination bietet ein harmonisches Zusammenspiel von herzhaften und süßen Aromen, begleitet von einem frischen Kohlsalat.

@kochcode-team

🥛

–