Veganes Kichererbsen-Omelette klassisch

Zubereitung

1. 1

   In einer Rührschüssel das Kichererbsenmehl, Backpulver, Salz, Kurkuma und Paprikapulver vermischen, bis sich alle trockenen Zutaten gut verteilt haben.

2. 2

   Nach und nach die Sojamilch (oder das Wasser) hinzufügen und alles mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.

3. 3

   Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und das Olivenöl hineingeben. Das Öl durch Schwenken gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilen und kurz heiß werden lassen.

4. 4

   Den Teig in die Pfanne gießen. Das Omelette braten, bis sich an der Oberfläche kleine Blasen bilden und die Ränder fest werden.

5. 5

   Das Omelette vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden und die andere Seite für etwa 30 Sekunden goldbraun braten.

6. 6

   Sofort heiß servieren. Optional kann das Omelette nach Belieben mit Schnittlauch, Paprika oder Zwiebeln verfeinert werden.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 35 Min.

Indische Gemüse-Pakora klassisch

Knusprig frittierte Gemüsestücke in einem würzigen Mantel aus Kichererbsenmehl. Dieser beliebte indische Snack wird traditionell mit Chutney oder Raita serviert.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Arabisches Linsengericht Mujaddara

Ein herzhaftes und traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das aus Linsen, Reis und karamellisierten Zwiebeln besteht. Es ist eine beliebte Fastenspeise und überzeugt durch seine einfache, aber aromatische Zubereitung.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Arabisches Hähnchen-Schawarma

Würzig mariniertes Hähnchenfleisch, kross in der Pfanne gebraten und mit frischem Gemüse im Fladenbrot serviert. Die komplexe Gewürzmischung und die feine Säure der Marinade sorgen für den authentischen orientalischen Geschmack.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Sansibar Urojo Suppen-Mix

Eine beliebte ostafrikanische Straßenspeise, auch bekannt als 'Zanzibar Mix'. Die sämige, kurkumagelbe Kartoffelsuppe wird mit frittierten Bällchen, Mangopüree und knusprigen Chips serviert.

@kochcode-team

🥬 🌱 🥛

–

Normal

⏱️ 750 Min.

Sephardischer Sabbat-Eintopf Hamin

Ein traditioneller, langsam gegarter Eintopf der sephardischen Küche, der über Nacht köchelt. Zartes Rindfleisch, Kichererbsen, Kartoffeln und die typischen braunen Eier verbinden sich zu einem aromatischen Festmahl.

@kochcode-team

🥛

–