Chinesische Hühnersuppe mit Ingwer

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Ingwer in dünne Scheiben hobeln. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

2. 2

   Hühnerbruststücke in einen großen Kochtopf geben, mit Hühnerbrühe bedecken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

3. 3

   Sobald die Brühe kocht, Hitze reduzieren und Ingwerscheiben hinzufügen. 20 Minuten sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich Schaum abschöpfen.

4. 4

   Sojasauce und Sesamöl einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebelringe zugeben und 2 Minuten mitköcheln lassen.

5. 5

   Suppe in vorgewärmte Schalen füllen, mit frischem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 45 Min.

Indonesisches Bakmi Ayam mit Hühnchen

Traditionelle indonesische Hühnernudeln mit würzigem Soßenbad, frischen Gemüsestreifen und knusprigen Wontons. Ein leckeres, herzhaftes Gericht, das die kulinarische Fusion aus China und Indonesien perfekt verkörpert.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Ameisen klettern auf Bäume

Ein klassisches Sichuan-Gericht mit würzigem Hackfleisch, das an Glasnudeln klebt – wie Ameisen auf Ästen. Die Nudeln saugen die würzige Soße auf und werden mit Knoblauch, Ingwer und Chili verfeinert.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 110 Min.

Japanische Nikuman Dämpfbrötchen

Fluffige japanische Hefeklöße mit einer saftigen Schweinefleischfüllung. Diese als Nikuman bekannten Chūkaman sind ein beliebter heißer Snack.

@kochcode-team

🥛

–

Profi

⏱️ 100 Min.

Klassische Shanghaier Xiaolongbao

Diese berühmten Suppen-Dumplings verbergen eine köstliche heiße Brühe im Inneren. Der dünne Teig umschließt eine saftige Schweinefleischfüllung und geliertes Aspik, das beim Dämpfen schmilzt.

@kochcode-team

🥛

–

Pfiffig

⏱️ 105 Min.

Kantonesische Haifischflossensuppe

Eine luxuriöse Festtagssuppe der kantonesischen Küche, berühmt für ihre einzigartige gelatinöse Konsistenz. Sie wird traditionell bei Hochzeiten und Banketten serviert, um Wohlstand und Vitalität zu symbolisieren.

@kochcode-team

–