Bunte Hähnchen-Paella

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Paprikaschote waschen, entkernen und klein würfeln. Tomaten kreuzweise einritzen, kurz mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel schneiden.

2. 2

   Das Olivenöl in einer hohen Pfanne oder einem weiten Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Paprikawürfel, Tomatenstreifen und gefrorenen Erbsen hinzufügen. Alles mit Safran, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und kurz anschwitzen.

3. 3

   Den Reis untermischen, bis er vom Öl glänzt. Mit der heißen Geflügelbrühe aufgießen und alles ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen hat.

4. 4

   Währenddessen in einer zweiten Pfanne die Hähnchenwürfel rundherum scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Geflügelgewürz abschmecken.

5. 5

   Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das angebratene Fleisch auf der Reis-Gemüse-Mischung verteilen. Die Pfanne mit Alufolie abdecken und die Paella für ca. 10 Minuten im Ofen fertig garen.

6. 6

   Die fertige Paella aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frischen Zitronenschnitzen garnieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 35 Min.

Arabisches Hähnchen-Schawarma

Würzig mariniertes Hähnchenfleisch, kross in der Pfanne gebraten und mit frischem Gemüse im Fladenbrot serviert. Die komplexe Gewürzmischung und die feine Säure der Marinade sorgen für den authentischen orientalischen Geschmack.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 75 Min.

Chilenischer Caldillo de Congrio

Diese traditionelle chilenische Fischsuppe aus Meeraal wird mit Kartoffeln, Sahne und frischen Kräutern zubereitet. Ein herzhaftes, wärmendes Gericht, das durch Pablo Nerudas Ode weltweite Bekanntheit erlangte.

@kochcode-team

🌾

–

Einfach

⏱️ 65 Min.

Südstaaten-Brunswick-Stew mit Huhn

Ein herzhaftes, würziges Stew aus den amerikanischen Südstaaten, das ursprünglich mit Wildfleisch zubereitet wurde – heute meist mit Huhn, Bohnen, Mais und Tomaten. Perfekt für gemütliche Abende mit kräftigem Geschmack und rustikaler Note.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 55 Min.

Valencianische Paella mit Bomba-Reis

Ein klassisches Gericht der spanischen Küste, das den besonderen Bomba-Reis in seiner vollen Pracht zeigt: saftig, nicht klebrig und perfekt aufgenommenes Aroma. Mit Huhn, Kaninchen und Gemüse ein Fest für alle Sinne.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 25 Min.

Spanische Pinchos Morunos klassisch

Würzige spanische Fleischspieße, traditionell mit Paprika und Kreuzkümmel mariniert. Perfekt als Tapa oder Grillgericht.

@kochcode-team

🌾 🥛

–