Venezolanische Arepas klassisch

Zubereitung

1. 1

   Das lauwarme Wasser und das Salz in eine große Rührschüssel geben und verrühren, bis sich das Salz gelöst hat.

2. 2

   Das Maismehl langsam unter ständigem Kneten mit der Hand hinzufügen, um Klümpchenbildung zu vermeiden.

3. 3

   Den Teig etwa 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl die Flüssigkeit vollständig aufnehmen kann. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein.

4. 4

   Aus der Masse gleichmäßige Kugeln formen und diese zwischen den Handflächen zu runden Fladen von etwa 1,5 cm Dicke flachdrücken. Die Ränder glätten.

5. 5

   Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.

6. 6

   Die Arepas hineingeben und von jeder Seite ca. 5 bis 7 Minuten braten, bis sich eine goldbraune, knusprige Kruste bildet.

7. 7

   Warm servieren, traditionell oft aufgeschnitten und mit Käse, Fleisch oder Bohnen gefüllt.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Arepas venezolanas – Foto: Periodismodepaz (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Arepas 2 – Foto: Popo le Chien (CC BY-SA 3.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Pfiffig

⏱️ 105 Min.

Wiener Apfelstrudel klassisch (4)

Der Inbegriff der österreichischen Mehlspeisenküche. Hauchdünn ausgezogener Strudelteig umhüllt eine saftige Füllung aus säuerlichen Äpfeln, gerösteten Bröseln und Rosinen.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Japanische Oyaki mit Gemüsefüllung

Herzhafte japanische Teigtaschen aus einem einfachen Weizenteig, die traditionell mit einer würzigen Miso-Gemüse-Mischung gefüllt werden. Sie werden erst in der Pfanne knusprig gebraten und anschließend fertig gedämpft.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Einfach

⏱️ 380 Min.

Persisches Fruchtleder Lavaschak

Lavaschak ist ein traditioneller persischer Snack aus eingekochtem und getrocknetem Fruchtmus. Die dünnen Fruchtplatten bestechen durch ihren intensiven, meist säuerlich-salzigen Geschmack und eine zähe Konsistenz.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 30 Min.

Sundanesischer Oncom Goreng Klassisch

Ein beliebter Snack aus Westjava, bei dem fermentierter Oncom in einem würzigen Teigmantel knusprig frittiert wird. Dieser herzhafte Klassiker der sundanesischen Küche wird traditionell als Gorengan serviert.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Einfach

⏱️ 120 Min.

Südafrikanischer Roosterkoek klassisch

Roosterkoek sind traditionelle südafrikanische Brote, die über glühenden Kohlen auf dem Grill gebacken werden. Sie haben eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres, ideal serviert mit Butter und Marmelade.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–