Eine dickflüssige, süß-pikante Glaze, die die 23 Aromen der Kult-Limonade einfängt. Perfekt zum Glacieren von Rippchen, Pulled Pork oder als Dip für gegrilltes Hühnchen.
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Dr Pepper, 1885 vom Apotheker Charles Alderton in Waco erfunden, ist ein fester Bestandteil der texanischen Kultur. Diese BBQ-Sauce nutzt die legendären 23 Aromen der 'Pepper Soda', um gegrilltem Fleisch eine unverwechselbare, karamellige Tiefe zu verleihen.
Alle Zutaten (Dr Pepper, Ketchup, Zucker, Essig, Worcestersauce und Gewürze) in einen mittelgroßen Kochtopf geben.
Die Mischung gut mit einem Schneebesen verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Sauce bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 20-30 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie eingedickt ist und an einem Löffel haftet.
Vom Herd nehmen und vor dem Servieren oder Abfüllen leicht abkühlen lassen. Der Geschmack intensiviert sich beim Abkühlen noch.
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Dr Pepper bottles and cans as of 1971 – Foto: Click Americana (CC BY 2.0)
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Dr Pepper bottle – Foto: User:Surachit (PUBLIC DOMAIN)
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Dr Pepper Dose 2024 – Foto: Holy-DYVR (CC BY-SA 4.0)
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Zartes Schweinerippchen, langsam über Holzrauch gegart, mit würziger Barbecue-Sauce verfeinert – ein Klassiker aus dem Süden der USA. Perfekt für Grillabende mit Freunden oder familiäre BBQ-Partys.
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Zarte, rauchige Schweinerippchen-Spitzen und würzige Hot Links, langsam gegart und mit einer pikanten BBQ-Sauce serviert. Ein Klassiker des Chicagoer Street-Foods.
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Zartes Rindfleisch, langsam über Holzrauch gegart, bis es im Mund zergeht. Traditionell mit würzigem Rub und süß-rauchiger Sauce serviert – das Herzstück der texanischen Barbecue-Kultur.
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Zartes Schweinerippchen, langsam über Holzrauch gegart, mit würziger BBQ-Sauce verfeinert – ein Klassiker der amerikanischen Grillkultur. Perfekt für Grillabende mit Freunden und Familie.
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Zarte Schweinerippchen nach nordamerikanischem Vorbild, zubereitet mit der bewährten 3-2-1 Methode. Das Fleisch wird langsam gegart, bis es fast vom Knochen fällt, und mit einer würzigen Glasur veredelt.
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