Klassisches Chow Mein

Zubereitung

1. 1

   Die Chow-Mein-Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.

2. 2

   Das Hühnchen in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Öl bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten anbraten, dann herausnehmen.

3. 3

   In derselben Pfanne Zwiebel, Karotte und Kohlrabi ca. 2 Minuten anbraten, dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 30 Sekunden mitdünsten.

4. 4

   Die gebratenen Nudeln und das Hühnchen zurück in die Pfanne geben, mit Sojasauce, Sesamöl und Hühnerbrühe ablöschen.

5. 5

   Alles 2–3 Minuten unter Rühren köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

📸 Cook Snaps 3

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FriedWonton – Foto: Benjwong (PUBLIC DOMAIN)

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Egg foo young – Foto: BrokenSphere (CC BY-SA 3.0)

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Chinese buffet2 – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

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