Ein beliebtes Gericht der amerikanischen Chinaküche mit gebratenen Nudeln, Gemüse und Hühnchen in einer würzigen Soße. Perfekt für schnelle Abendessen mit asiatischem Flair.
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Vollständige AnalyseDie Chow-Mein-Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
Das Hühnchen in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Öl bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten anbraten, dann herausnehmen.
In derselben Pfanne Zwiebel, Karotte und Kohlrabi ca. 2 Minuten anbraten, dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 30 Sekunden mitdünsten.
Die gebratenen Nudeln und das Hühnchen zurück in die Pfanne geben, mit Sojasauce, Sesamöl und Hühnerbrühe ablöschen.
Alles 2–3 Minuten unter Rühren köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
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FriedWonton – Foto: Benjwong (PUBLIC DOMAIN)
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Egg foo young – Foto: BrokenSphere (CC BY-SA 3.0)
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Chinese buffet2 – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)
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