Ein beliebter, cremiger Nudelsalat mit Gemüse, Schinken und Apfel – perfekt für Picknicks oder als Beilage. Über Nacht durchziehen lassen für volles Aroma.
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Vollständige AnalyseMakkaroni in Salzwasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Mohrrüben, Schinkenwurst, Tomaten und Sellerie in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Äpfel schälen, würfeln und mit etwas Zitronensaft beträufeln, um Braunfärbung zu vermeiden.
Champignons abtropfen lassen und mit den abgekühlten Makkaroni und Apfelwürfeln zur Gemüsemischung geben.
Mit Mayonnaise vorsichtig vermengen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mindestens über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen – vor dem Servieren ggf. nachwürzen.
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