Klassischer Bratapfel Court Pendu Plat

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse großzügig mit einem Apfelausstecher entfernen, ohne den Boden zu durchstoßen.

2. 2

   In einer kleinen Schüssel die gehackten Walnüsse mit Rosinen, Zimt und Honig vermengen.

3. 3

   Die vorbereiteten Äpfel fest mit der Nuss-Mischung füllen.

4. 4

   Auf die Füllung jedes Apfels eine Flocke Butter setzen.

5. 5

   Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen und den Apfelsaft angießen.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind, aber noch ihre Form behalten.

7. 7

   Warm servieren, idealerweise mit dem ausgetretenen Bratensud beträufelt.

📸 Cook Snaps 1

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Deutsche Pomologie - Aepfel - 018 – Foto: Wilhelm Lauche (PUBLIC DOMAIN)

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