Hawaiianischer Thunfisch Poke

Zubereitung

1. 1

   Die getrockneten Wakame-Algen nach Packungsanweisung in Wasser einweichen (ca. 5 Minuten), abtropfen lassen und bei Bedarf grob hacken.

2. 2

   Den frischen Thunfisch unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.

3. 3

   Die Gemüsezwiebel fein würfeln und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

4. 4

   In einer Schüssel Sojasauce, geröstetes Sesamöl, Honig, Chiliflocken und eine Prise Meersalz verrühren.

5. 5

   Thunfischwürfel, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, eingeweichte Algen und Sesam zur Sauce geben und vorsichtig vermengen, bis der Fisch gleichmäßig benetzt ist.

6. 6

   Sofort servieren oder kurz kühl stellen. Traditionell wird Poke oft auf einer Schale mit warmem Sushi-Reis angerichtet.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Salmon Poke – Foto: Pokebros (CC BY-SA 4.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 60 Min.

Koreanisches Tteok-galbi Klassisch

Zarte, saftige Rindfleisch-Patties aus gehackten Querrippen, die traditionell in einer süß-herzhaften Marinade zubereitet werden. Die weiche Textur erinnert an Reiskuchen und macht dieses Gericht zu einer königlichen Delikatesse.

@kochcode-team

🥛

–

Simpel

⏱️ 17 Min.

Koreanisches Spinat-Namul Sigeumchi

Ein klassisches koreanisches Banchan (Beilage) aus blanchiertem Spinat, verfeinert mit Sesamöl und Knoblauch. Diese leichte Gemüsebeilage ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler koreanischer Mahlzeiten, insbesondere beim Bibimbap.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Einfach

⏱️ 30 Min.

Klassisches Koreanisches Banchan-Set

Eine traditionelle Auswahl koreanischer Gemüsebeilagen (Banchan), bestehend aus gewürztem Spinat, Sojasprossen und scharfem Gurkensalat. Diese kleinen Gerichte sind das Herzstück jeder koreanischen Mahlzeit und werden zum Teilen in die Tischmitte gestellt.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Normal

⏱️ 115 Min.

Taiwanische Pfeffer-Teigtaschen

Hujiao bing sind herzhafte, knusprige Teigtaschen mit einer saftigen Fleischfüllung und einer markanten Pfeffernote. Sie sind ein berühmter Klassiker der taiwanesischen Nachtmärkte.

@kochcode-team

🥛

–

Einfach

⏱️ 20 Min.

Koreanische Mareunsaeu Bokkeum Klassisch

Ein beliebter koreanischer Banchan (Beilage) aus getrockneten Garnelen, die knusprig angebraten und süß-würzig glasiert werden. Perfekt als eiweißreicher Snack oder Beilage zu Reis.

@kochcode-team

🥛

–