Griechischer Bauernsalat Choriatiki

Zubereitung

1. 1

   Das Gemüse gründlich waschen.

2. 2

   Die Gurke nach Belieben schälen und in grobe Scheiben oder Stücke schneiden.

3. 3

   Die Tomaten vierteln oder achteln, den Stielansatz entfernen.

4. 4

   Die grüne Paprika entkernen und in Ringe oder Streifen schneiden.

5. 5

   Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

6. 6

   Alle vorbereiteten Gemüsezutaten in eine große Salatschüssel geben und vorsichtig vermengen.

7. 7

   Die Oliven hinzufügen.

8. 8

   Den Feta im Ganzen oben auf den Salat legen (traditionell) oder grob würfeln.

9. 9

   Alles großzügig mit Olivenöl und dem Essig beträufeln.

10. 10

    Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

📸 Cook Snaps 3

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Griechischer Salat, Arki (Dodekanes) – Foto: Waldviertler (CC BY-SA 3.0 DE)

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Greek Salad Choriatiki – Foto: https://www.flickr.com/photos/ (CC BY 2.0)

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Glistrida Greek salad – Foto: Lemur12 (CC BY-SA 3.0)

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