Kubanische Küche

Normal

⏱️ 150 Min.

Kubanisches Ropa Vieja klassisch (2)

Das Nationalgericht Kubas aus zart geschmortem Rindfleisch, das faserig zerzupft in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce serviert wird. Ein herzhafter Eintopf voller karibischer Aromen.

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Einfach

⏱️ 10 Min.

Kubanischer Mojito Klassisch

Der Mojito ist ein weltbekannter kubanischer Highball, der die Frische von Limette und Minze mit der Süße von Rohrzucker und der Kraft von weißem Rum vereint.

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Einfach

⏱️ 5 Min.

Kubanische Canchánchara klassisch

Die Canchánchara ist ein erfrischender Vorläufer des Daiquiri aus Kuba. Er kombiniert kräftigen Rum mit der Süße von Honig und der Säure frischer Limetten.

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Einfach

⏱️ 5 Min.

Klassischer Kubanischer Daiquiri

Ein erfrischender, klassischer Shortdrink aus Kuba, der zur Familie der Sours gehört. Die perfekte Balance aus weißem Rum, Limette und Zucker macht ihn zeitlos elegant.

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Simpel

⏱️ 5 Min.

Klassischer Cuba Libre Longdrink

Ein legendärer kubanischer Highball aus weißem Rum, Cola und frischer Limette. Dieser erfrischende Drink steht symbolisch für die Befreiung Kubas um 1900.

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Einfach

⏱️ 45 Min.

Kubanische Pastelitos de Guayaba

Goldbraune, knusprige Blätterteigtaschen gefüllt mit süßer Guavenpaste und cremigem Frischkäse. Ein beliebter kubanischer Klassiker, der perfekt zum Kaffee passt.

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Einfach

⏱️ 10 Min.

Klassischer Kubanischer Café Cubano

Ein starker, süßer Espresso, der für seine charakteristische 'Espumita' bekannt ist. Durch das Aufschlagen von Zucker mit den ersten Kaffeetropfen entsteht ein dicker, hellbrauner Schaum, der an Crema erinnert.

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Normal

⏱️ 55 Min.

Klassisches Kubanisches Brot

Ein luftiges Weißbrot mit einer dünnen, knusprigen Kruste und einer weichen Krume, verfeinert mit Schweineschmalz. Es ist die unverzichtbare Basis für das berühmte Cubano-Sandwich.

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Normal

⏱️ 140 Min.

Kubanisches Boliche mit Schinken

Ein saftiges Rinderroulade-Gericht aus Kuba, gefüllt mit Schinken und langsam geschmort mit Zwiebeln und Kartoffeln. Die Aromen von Koriander, Oregano und Lorbeer verleihen dem Fleisch eine tiefgründige Würze – perfekt serviert mit Reis, Bohnen und gebratenen Plantains.

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🍳

Einfach

⏱️ 10 Min.

Klassischer Kubanischer Erdbeer-Daiquiri

Der Erdbeer-Daiquiri ist eine fruchtige Variation des kubanischen Klassikers. Die Kombination aus weißem Rum, frischen Erdbeeren und Limette sorgt für eine perfekte Erfrischung.

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🍳

Normal

⏱️ 70 Min.

Kubanisches Ropa Vieja klassisch

Ropa Vieja, was übersetzt „alte Kleidung“ bedeutet, ist das Nationalgericht Kubas. Dieses herzhafte Schmorgericht besteht aus zartem, zerzupftem Rindfleisch, das in einer würzigen Sauce aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln serviert wird.

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🍳

Normal

⏱️ 150 Min.

Kubanischer Rinderbraten Boliche

Dieser traditionelle kubanische Schmorbraten wird mit würziger Chorizo gespickt und langsam in einer reichhaltigen Sauce aus Tomaten, Wein und Gewürzen gegart. Ein festliches Gericht, das durch das lange Schmoren besonders zart und aromatisch wird.

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🍳

Einfach

⏱️ 35 Min.

Kubanisches Bistec de Palomilla

Ein saftiges, mariniertes Rindersteak, das flach geklopft und in einer würzigen Knoblauch-Zitronen-Marinade gebraten wird. Traditionell serviert mit schwarzen Bohnen, Reis und gebratenen Plantains – ein echter Geschmack von Havanna.

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