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Ägyptische Küche

67 authentische Rezepte entdecken

Normal
20 Min.

Ägyptischer Okra-Hackfleisch-Auflauf

Dieser herzhafte Auflauf vereint zarte Okraschoten mit einer würzigen Hackfleischsauce nach ägyptischer Art. Eine feine Note von Joghurt, Zitrone und Kreuzkümmel verleiht dem Gericht seinen besonderen Charakter. Perfekt als Hauptgericht, idealerweise serviert mit frischem Fladenbrot.

@chinelo

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Einfach
20 Min.

Fattoush - Libanesischer Brotsalat

Ein frischer und knackiger Salatklassiker aus der arabischen Küche. Knusprig geröstetes Fladenbrot trifft auf saftige Tomaten, Gurken und aromatische Kräuter, abgerundet durch ein feines Zitronen-Knoblauch-Dressing.

@thandiwe

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Normal
45 Min.

Mediterraner Hack-Reis-Auflauf mit Schafskäse

Ein herzhafter Auflauf, der saftiges Hackfleisch, aromatischen Reis und eine bunte Gemüsemischung vereint. Abgerundet mit mediterranen Gewürzen wie Ras el Hanout und überbackenem Schafskäse, bringt dieses Gericht würzigen Genuss auf den Tisch.

@fatou

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Einfach
50 Min.

Ägyptisches Koshari mit würziger Tomatensauce

Ein authentischer Klassiker aus der ägyptischen Küche: Dieser sättigende Mix aus Linsen, Reis und Nudeln trifft auf eine pikante Tomatensauce. Getoppt mit knusprigen Röstzwiebeln ist dieses vegane Gericht ein echtes Soulfood-Erlebnis.

@nala

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Simpel
30 Min.

Arabische Mandeltropfen mit Orangenblüte

Ein feines Konfekt aus der arabischen Küche, das ganz ohne Backen gelingt. Die Kombination aus süßen Mandeln und aromatischem Orangenblütenwasser sorgt für ein orientalisches Geschmackserlebnis. Diese Pralinen lassen sich hervorragend vorbereiten und sind eine perfekte Begleitung zu starkem Kaffee oder Tee.

@tadesse

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Normal
25 Min.

Orientalische Zimt-Aprikosen mit Ricotta-Füllung

Diese süß-würzigen Aprikosen vereinen fruchtige Aromen mit einer cremigen Ricotta-Füllung. Verfeinert mit Walnüssen, Chili und einem Hauch Zimt, eignen sie sich hervorragend als raffinierte Mezze-Vorspeise oder als außergewöhnliches Dessert mit orientalischer Note.

@kofi

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Einfach
15 Min.

Arabischer Gewürzreis

Dieser aromatische, gelbe Reis aus dem arabischen Raum überzeugt durch eine harmonische Mischung aus Zimt, Kardamom und Kurkuma. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Fisch- und Geflügelgerichten.

@chiamaka

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Einfach
30 Min.

Ägyptischer Grießkuchen (Basbousa)

Dieser saftige Grießkuchen mit Kokosraspeln ist ein Klassiker der ägyptischen Küche. Nach dem Backen wird er mit einem feinen Zitronen-Zuckersirup getränkt, der ihn unwiderstehlich macht.

@nomsa

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Einfach
20 Min.

Würziger Tomaten-Couscous

Dieser aromatische Couscous wird direkt in Tomatensaft gegart, was ihm eine herrliche Farbe und einen intensiven Geschmack verleiht. Verfeinert mit frischen Tomaten, Zwiebeln und orientalischen Gewürzen eignet er sich hervorragend als Beilage zu Lamm und Hackfleisch oder als leichtes vegetarisches Gericht.

@chinelo

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Simpel
15 Min.

Labaneh - Selbstgemachter Joghurt-Frischkäse

Dieser cremige Frischkäse aus abgetropftem Joghurt ist ein Klassiker der orientalischen Küche. Labaneh besticht durch seine simple Zubereitung und den herrlich frischen, leicht säuerlichen Geschmack. Perfekt als Dip mit Olivenöl und Za'atar oder als leichter Brotaufstrich.

@amina

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Normal
30 Min.

Orientalische Rote Linsensuppe mit Cumin-Hackbällchen

Diese aromatische Suppe vereint rote Linsen mit einer cremigen Joghurt-Note und würzigen Rinderhackbällchen. Kreuzkümmel und Minze verleihen dem Gericht seinen unverwechselbaren orientalischen Charakter – ideal als feine Vorspeise oder leichtes Abendessen.

@kojo

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Normal
40 Min.

Ägyptischer Auberginen-Auflauf mit Hackfleisch

Dieser herzhafte Auflauf kombiniert gebratene Auberginenscheiben mit würzigem Rinderhackfleisch und einer aromatischen, mit Zimt verfeinerten Tomatensoße. Ein Klassiker der ägyptischen Küche, der hervorragend zu Reis oder Fladenbrot passt.

@themba

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Einfach
10 Min.

Klassischer orientalischer Hummus

Diese feine Kichererbsenpaste ist ein unverzichtbarer Klassiker der orientalischen Küche und ein Highlight auf jedem Buffet. Mit Tahin, Knoblauch und Gewürzen verfeinert, schmeckt der cremige Dip hervorragend zu frischem Fladenbrot oder als Beilage.

@kofi

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Normal
38 Min.

Würzige Lamm-Kebabs mit Joghurt-Minz-Sauce

Zarte Lammfleischwürfel, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Kräutern und Zitrone, serviert mit einer erfrischenden kalten Joghurtsauce. Diese köstlichen Spieße bringen mediterranes Flair auf den Teller und eignen sich perfekt für den Grill oder die Pfanne.

@chinelo

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Einfach
20 Min.

Salabia - Ägyptische Teigbällchen

Diese goldbraun ausgebackenen Hefeteigbällchen sind ein Klassiker der ägyptischen und sudanesischen Küche. Außen knusprig und innen luftig, schmecken sie besonders gut warm mit Puderzucker, Honig oder Sirup serviert.

@nomsa

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–
Normal
45 Min.

Orientalisch gefüllter Hokkaido-Kürbis mit Lammhack

Ein aromatisches Ofengericht, das die Süße des Hokkaido-Kürbisses mit würzigem Lammhack und knackigen Cashewkernen vereint. Perfekt abgestimmt mit orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Zimt und Ingwer – ein Genuss für kalte Tage.

@adebowale

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Einfach
90 Min.

Klassisches Ful Medames mit Tahin-Sauce

Ein traditionelles ägyptisches Gericht aus sämig gekochten Favabohnen, verfeinert mit Kreuzkümmel und Zitrone. Serviert mit einer cremigen Tahin-Sauce und frischem Gemüse ist dieser Bohneneintopf ein herzhaftes, veganes Geschmackserlebnis.

@ayodele

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Einfach
18 Min.

Orientalischer Curry-Dattel-Aufstrich

Ein fruchtig-würziger Frischkäse-Aufstrich, der die Süße von Datteln und Aprikosen mit orientalischen Gewürzen vereint. Gerösteter Schwarzkümmel verleiht diesem Dip eine besondere Note.

@chinelo

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Einfach
25 Min.

Indisches Weiße-Bohnen-Curry (Lobiya)

Ein würziges und aromatisches Gericht der indischen Küche. Die weißen Bohnen werden in einer sämigen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und typischen Gewürzen wie Garam Masala und Kurkuma geschmort.

@galina

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