Schnelle Sushi-Bowl mit Lachs und Garnelen

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Gurke waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. Lachs, Garnelen und den eingelegten Ingwer in mundgerechte Stücke teilen. Die Nori-Blätter klein schneiden.

2. 2

   Den Sushi-Reis nach Packungsanleitung zusammen mit dem Wasser und dem Reiswein kochen. Anschließend vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

3. 3

   Für die Sauce Mayonnaise und Sriracha-Sauce in einer kleinen Schale verrühren.

4. 4

   Den abgekühlten Reis auf Schüsseln verteilen und nach Geschmack mit Sojasauce beträufeln.

5. 5

   Die vorbereiteten Zutaten (Avocado, Gurke, Lachs, Garnelen, Ingwer, Nori) auf dem Reis anrichten.

6. 6

   Die Bowl mit der Sriracha-Mayo toppen und mit Sesam bestreuen.

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