Vegan Kichererbsenmehl Sattu Protein-Drink Indisches Sommergetränk Bihar Sharbat 🌍 Indische Küche 🌍 Nepalesisch 🍽️ Getränk 🍽️ Snack 🍽️ Frühstück

Sattu Sharbat (Herzhafter Sattu-Drink)

Name: Sattu Sharbat (Herzhafter Sattu-Drink)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: Sattu; Wasser; Zitronensaft; Grüne Chili; Salz

Ein traditioneller, kühlender Energy-Drink aus Nordindien und Nepal, hergestellt aus 'Sattu', dem Mehl gerösteter Kichererbsen. Diese herzhafte Variante wird kalt serviert und ist bekannt für ihre erfrischende Wirkung an heißen Sommertagen.

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👤 KochCode Team 📅 06.03.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Sattu
Mehl aus gerösteten Kichererbsen
Wasser
kalt
Zitronensaft
🥄

Grüne Chili
Salz

Nährstoffdaten 4/5 Zutaten (80%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

0 kcal

0,0 Eiweiß

0,0 Fett

0,0 KH

⚠️ Basierend auf 80% verknüpften Zutaten

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Sattu ist ein Grundnahrungsmittel in Bihar, Jharkhand und Teilen Nordindiens, das traditionell durch das Trockenrösten und Mahlen von Getreide oder Hülsenfrüchten (meist Kichererbsen) gewonnen wird. Aufgrund seines hohen Nährwerts und der kühlenden Eigenschaften wird es oft als 'Powerfood' der arbeitenden Bevölkerung geschätzt und vielseitig in Getränken oder als Füllung verwendet.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 5 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1

Anrühren

Gib das Sattu-Mehl in ein Glas und vermenge es zunächst mit wenig Wasser zu einer glatten Paste, um Klümpchenbildung zu vermeiden.
2

Verdünnen

Fülle das Glas mit dem restlichen kalten Wasser auf und rühre gut um, bis sich das Mehl vollständig verteilt hat.
3

Würzen & Servieren

Schmecke den Drink mit einem Spritzer Zitronensaft, etwas Salz und der fein gehackten grünen Chili ab. Serviere das Getränk sofort, idealerweise eiskalt.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Wikipedia-Bild - Litti_(before_opening_it).JPG - Foto: Hartej.hundal - CC BY-SA 4.0

@kochcode-team

Wikipedia-Bild - Sattu_prepared_for_Teejdi_(or_Teej)_festival_in_Tharparkar,_Sindh.jpg - Foto: Vikram Nankani - CC BY-SA 4.0

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Sattu Sharbat (Herzhafter Sattu-Drink)

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