Saftiger Seehecht mit Kartoffeln in der Folie

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Kartoffeln waschen und in der Schale knapp gar kochen. Anschließend abgießen, abschrecken, pellen und halbieren. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zitronen bei Bedarf schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und leicht andrücken. Die Lorbeerblätter halbieren. Die Fischfilets unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.

2. 2

   Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Vier ausreichend große Stücke Alufolie vorbereiten und in der Mitte jeweils mit etwas Olivenöl bestreichen.

3. 3

   Die Fischfilets mittig auf die Folienstücke platzieren. Jeweils ein Viertel der Tomaten-, Zitronen- und Zwiebelscheiben auf dem Fisch verteilen.

4. 4

   Die halbierten Kartoffeln um den Fisch herum anrichten. Alles kräftig mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Den angedrückten Knoblauch und die halbierten Lorbeerblätter darauf verteilen und mit der Petersilie bestreuen.

5. 5

   Die Folie über dem Fisch und dem Gemüse fest verschließen, sodass dichte Päckchen entstehen. Die Päckchen im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten garen.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 75 Min.

Chilenischer Caldillo de Congrio

Diese traditionelle chilenische Fischsuppe aus Meeraal wird mit Kartoffeln, Sahne und frischen Kräutern zubereitet. Ein herzhaftes, wärmendes Gericht, das durch Pablo Nerudas Ode weltweite Bekanntheit erlangte.

@kochcode-team

🌾

–

Normal

⏱️ 75 Min.

Mallorquinisches Tumbet klassisch

Ein traditioneller mallorquinischer Gemüseauflauf mit geschichteten Kartoffeln, Auberginen und Paprika in einer würzigen Tomatensauce. Das Gericht wird typischerweise in einer Tonschale serviert.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 30 Min.

Libanesischer Fattusch Salat

Ein knackiger libanesischer Brotsalat mit frittiertem Fladenbrot, viel frischen Kräutern und säuerlichem Sumach-Dressing. Dieser Mezze-Klassiker ist eine erfrischende Beilage oder ein leichtes Hauptgericht.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Einfach

⏱️ 50 Min.

Italienische Minestrone klassisch

Eine herzhafte, klassische Gemüsesuppe aus der italienischen Küche. Sie steckt voller gesunder Zutaten und wärmt besonders in der kalten Jahreszeit.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 50 Min.

San Diego Carne Asada Fries

Ein üppiger Klassiker aus Südkalifornien, bei dem knusprige Pommes frites mit mariniertem Steak, geschmolzenem Käse, Guacamole und Sauerrahm serviert werden. Dieses Gericht vereint amerikanische Fast-Food-Kultur mit mexikanischen Aromen.

@kochcode-team

🌾

–