Ofenfisch mit Gemüse

Zubereitung

1. 1

   Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronenscheiben und Thymianzweigen in eine Auflaufform legen.

2. 2

   Knoblauch in Zehen teilen und schälen, Paprika in Streifen schneiden.

3. 3

   Gemüse auf den Fisch legen und mit Olivenöl beträufeln.

4. 4

   Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 30 Minuten garen.

5. 5

   Nach 10 Minuten den Weißwein angießen.

6. 6

   5 Minuten vor Ende der Garzeit die Oliven um den Fisch drapieren.

7. 7

   Mit Baguette oder Reis servieren.

📸 Cook Snaps 3

@kochcode-team

Ofenfisch 3 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Ofenfisch 2 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Ofenfisch 1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 2 Std. 30 Min.

Kubanisches Ropa Vieja klassisch (2)

Das Nationalgericht Kubas aus zart geschmortem Rindfleisch, das faserig zerzupft in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce serviert wird. Ein herzhafter Eintopf voller karibischer Aromen.

🌾 🥛

Einfach

⏱️ 1 Std.

Tunesischer Mechouia-Salat (Slata Mechouia)

Ein aromatischer, pikanter Salat aus gegrilltem Gemüse, der den Geschmack des tunesischen Sommers einfängt. Die Kombination aus rauchigen Paprika, Tomaten und feinem Olivenöl macht ihn zur perfekten Vorspeise oder Beilage.

Normal

⏱️ 1 Std. 15 Min.

Ratatouille (Klassischer provenzalischer Gemüseeintopf)

Ein lebendiger, aromatischer Gemüseeintopf aus Nizza, der den Sommer der Provence einfängt. Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten schmoren langsam in Olivenöl und Kräutern, bis sie butterzart sind – warm oder kalt ein Genuss.

Einfach

⏱️ 4 Std. 30 Min.

Pinchitos Morunos (Andalusische Fleischspieße)

Ein aromatischer Tapas-Klassiker aus Südspanien: Zarte Fleischwürfel, mariniert in einer würzigen Mischung aus Kreuzkümmel, Oregano und Kurkuma. Traditionell über Holzkohle gegrillt, bringen diese Spieße das rauchige Aroma Andalusiens direkt auf den Teller.

Normal

⏱️ 45 Min.

Moqueca Baiana – Der goldene Fischeintopf Brasiliens

Ein exotischer, cremiger Eintopf aus Bahia, der zarten Weißfisch und Garnelen in einer aromatischen Sauce aus Kokosmilch, Dendê-Öl und frischem Koriander vereint. Perfekt ausbalanciert zwischen fruchtiger Säure und nussiger Tiefe.