Lammlachs mit Fenchel überbacken

Zubereitung

1. 1

   Lammlachs in Stücke schneiden und mit Sojasoße, Olivenöl und Gewürzen marinieren.

2. 2

   Fenchel putzen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Ca. 6 Minuten weich kochen.

3. 3

   Zwiebel, Möhre und Ingwer sehr klein schneiden.

4. 4

   Gemüse in eine ofenfeste Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen und Sahne zugießen.

5. 5

   Käse und Panko-Mehl mischen und gleichmäßig darüberstreuen.

6. 6

   Bei 200°C etwa 30 Minuten backen.

7. 7

   15 Minuten vor Ende der Backzeit das Lamm kräftig in einer Pfanne anbraten.

8. 8

   Kurz vor dem Servieren etwas Sahne über das Gericht gießen.

9. 9

   Mit Reis, Nudeln oder gebackenen Kartoffeln servieren.

📸 Cook Snaps 1

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Lammlachs mit Fenchel – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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