Knusprige Hähnchen-Chimichangas mit Guacamole

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und würfeln. Das Hähnchenfleisch trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Chilischoten fein hacken, die Tomaten würfeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Mais abtropfen lassen. Den Eisbergsalat waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.

2. 2

   Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Paprika und Hähnchenfleisch darin 3-4 Minuten scharf anbraten. Chili, Knoblauch, Mais und Tomaten hinzufügen und weitere 2-3 Minuten mitbraten. Anschließend die Taco-Sauce und die Frühlingszwiebeln unterrühren, alles gut vermengen und die Pfanne vom Herd nehmen.

3. 3

   Jeweils 2-3 Esslöffel der Füllung mittig auf eine Tortilla geben. Die Seiten einschlagen und die Tortilla fest aufrollen, sodass ein geschlossenes, rechteckiges Paket entsteht. Die Enden bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren.

4. 4

   Für die Guacamole das Fruchtfleisch der Avocados herauslösen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und fein zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer separaten Schüssel Schmand und saure Sahne zu einer glatten Creme verrühren.

5. 5

   Die Tortilla-Pakete in einer Pfanne mit etwas Öl oder auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Den Eisbergsalat auf Tellern anrichten, die heißen Chimichangas darauf platzieren. Mit der Schmand-Creme, Guacamole und etwas Sweet Chili Sauce toppen und servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 60 Min.

Mexikanische Tostadas de Tinga

Knusprig frittierte Mais-Tortillas, reich belegt mit würzigem Hühnchen-Tinga, Bohnenmus und frischen Toppings. Ein authentischer mexikanischer Street-Food-Klassiker, der als 'Antojito' bekannt ist.

@kochcode-team

🌾

–

Normal

⏱️ 35 Min.

Klassische Tex-Mex Rinder-Fajitas

Zart mariniertes Rindfleisch, scharf angebraten mit Paprika und Zwiebeln, serviert in weichen Tortillas. Ein geselliger Klassiker der Tex-Mex-Küche mit vielfältigen Beilagen.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Klassischer Tex-Mex Burrito

Ein herzhaft gefüllter Weizentortilla mit würzigem Rinderhackfleisch, Reis, Bohnen und frischem Gemüse. Der Klassiker der Tex-Mex-Küche, perfekt gerollt für den Genuss aus der Hand.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 35 Min.

Klassische Tex-Mex Chimichangas

Chimichangas sind frittierte Burritos, die außen herrlich knusprig und innen mit würzigem Hackfleisch und Käse gefüllt sind. Dieser beliebte Klassiker der Tex-Mex-Küche wird oft mit Guacamole, Salsa und Sauerrahm serviert.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 50 Min.

San Diego Carne Asada Fries

Ein üppiger Klassiker aus Südkalifornien, bei dem knusprige Pommes frites mit mariniertem Steak, geschmolzenem Käse, Guacamole und Sauerrahm serviert werden. Dieses Gericht vereint amerikanische Fast-Food-Kultur mit mexikanischen Aromen.

@kochcode-team

🌾

–