🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei 🌍 Internationale Küche 🍽️ Snack

Knusprige Bohnen-Chips aus schwarzen Bohnen

Name: Knusprige Bohnen-Chips aus schwarzen Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g schwarze Bohnen; 50 g Reis; 2 EL Pflanzenöl; Prise Salz; 1 TL Maisstärke; etwas Gewürze

Diese proteinreichen, knusprigen Bohnen-Chips aus schwarzen Bohnen sind ein gesunder Snack mit viel Ballaststoffen – perfekt zum Dippen oder pur genossen. Ganz ohne Gluten und vegan zubereitet, überzeugen sie durch intensiven Geschmack und knackige Textur.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

🥄

schwarze Bohnen
getrocknet, eingeweicht

200 g
Reis
Braunreis, fein gemahlen

50 g
Pflanzenöl
neutral, z.B. Rapsöl

2 EL
Salz
Meersalz

Prise
🥄

Maisstärke
als Bindemittel

1 TL
🥄

Gewürze
nach Geschmack, z.B. Paprika, Knoblauchpulver

etwas

Nährstoffdaten 0/6 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Mixer Dampfgarer oder Kochtopf mit Dampfeinsatz Schneidebrett Küchenmesser Pfanne Küchenpapier Schöpfkelle

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Bohnen-Chips sind eine moderne, gesunde Alternative zu klassischen Kartoffelchips und gewinnen weltweit an Beliebtheit. Sie entstanden aus dem Bestreben, Snacks mit höherem Proteingehalt und mehr Ballaststoffen anzubieten – besonders beliebt in Gesundheits- und Fitnesskreisen. Die Verwendung von schwarzen Bohnen verleiht ihnen nicht nur eine intensive Farbe, sondern auch einen nussigen Geschmack.

Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

1
Vorbereitung: Die getrockneten schwarzen Bohnen über Nacht in Wasser einweichen, dann abgießen und abtropfen lassen.
2
Die eingeweichten Bohnen mit dem gemahlenen Braunreis, Pflanzenöl, Salz und Maisstärke im Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
3
Den Teig in eine flache Form füllen und 20 Minuten dämpfen, bis er fest ist.
4
Den abgekühlten Teig in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Öl von beiden Seiten knusprig braten.
5
Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit gewünschten Gewürzen bestreuen und warm oder kalt servieren.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Tostitos Artisan Recipes Roasted Garlic & Black Bean Chip (5233301556) – Foto: theimpulsivebuy (CC BY-SA 2.0)

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Ein aromatisches indonesisches Reisgericht, das traditionell aus gekochtem Reis vom Vortag zubereitet wird. Mit einer würzigen Paste, Hähnchen, Garnelen und typischen Gewürzen im Wok gebraten, ist es ein echter Klassiker der südostasiatischen Küche.

@kochcode-team

🥛

–

Knusprige Bohnen-Chips aus schwarzen Bohnen

In Sammlung speichern

Wann möchtest du das kochen?

Zutaten

🧮 Nährwerte pro Portion

Hast du alles?

💡 Wusstest du schon?

Zubereitung

📸 Cook Snaps 1

Deinen Cook Snap teilen

Bildausschnitt wählen

Feedback (0)

Diskussion

❓ Fragen & Antworten

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Mexikanische Tostadas de Tinga

Englische Fish and Chips klassisch (2)

Klassische Spanische Chocolate con Churros

Japanische Chikuwa Fischrollen

Indonesisches Nasi Goreng Klassisch

🔗

📷 Bild-Zuordnung ändern

🔢 Nährwert-Zuordnung ändern

Bestätigung