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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knusprige Bohnen-Chips aus schwarzen Bohnen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Schwarze Bohnen 260 kcal
Menge
200 g
🔗 Schwarze Bohnen (Black Turtle), getrocknete Samen, gekocht, ohne Salz USDA_Legacy

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Reis 59 kcal
Menge
50 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Maisstärke 18 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Maisstärke Swiss

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Gewürze –
Menge
etwas
🔗 Gewürze, Kümmel USDA_Legacy Auto 81%

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Gesamt (4 Portionen) 607 kcal ≈ 152 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 630 kJ 2.522 kJ
Energie (Kilokalorien) 152 kcal 606 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 41,4 g 166 g
Protein (Nx6,25) 4,5 g 18,0 g
Fett 7,7 g 30,9 g
Rohasche 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 16,4 g 65,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,2 g 16,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,0 µg 7,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,95 µg 3,8 µg
Beta‑Carotin 10,7 µg 42,7 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,4 µg 9,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 7,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 6,0 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 2,7 mg 11,0 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 9,1 µg 36,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,1 µg 36,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,004 mg 0,01 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,001 mg
Niacin-Äquivalent 0,10 mg 0,40 mg
Niacin 0,04 mg 0,16 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin B6 1,5 µg 6,0 µg
Biotin 0,13 µg 0,50 µg
Folat-Äquivalent 2,6 µg 10,6 µg
Folat 2,6 µg 10,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,30 g
Natrium 30,0 mg 120 mg
Chlorid 43,5 mg 174 mg
Kalium 4,1 mg 16,4 mg
Calcium 30,6 mg 122 mg
Magnesium 26,3 mg 105 mg
Phosphor 5,4 mg 21,8 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,03 mg 0,13 mg
Zink 0,13 mg 0,50 mg
Iodid 0,54 µg 2,2 µg
Kupfer 12,0 µg 48,2 µg
Mangan 31,8 µg 127 µg
Fluorid 2,1 µg 8,5 µg
Chrom 0,13 µg 0,52 µg
Molybdän 1,3 µg 5,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,006 g 0,03 g
Glucose 0,005 g 0,02 g
Fructose 0,001 g 0,005 g
Disaccharide, gesamt 0,006 g 0,03 g
Saccharose 0,006 g 0,03 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,17 g 0,69 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,2 g 16,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,10 g 0,40 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,04 g 0,15 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,55 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 17,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 16,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,64 g 2,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,64 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,15 mg 0,62 mg
Stickstoff, gesamt 0,07 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,12 g 0,47 g
Alanin 0,02 g 0,08 g
Arginin 0,02 g 0,09 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,13 g
Cystein 0,005 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 0,26 g
Glycin 0,02 g 0,07 g
Histidin 0,008 g 0,03 g
Isoleucin 0,01 g 0,06 g
Leucin 0,03 g 0,11 g
Lysin 0,01 g 0,05 g
Methionin 0,008 g 0,03 g
Phenylalanin 0,02 g 0,07 g
Prolin 0,02 g 0,07 g
Serin 0,02 g 0,07 g
Threonin 0,01 g 0,05 g
Tryptophan 0,004 g 0,02 g
Tyrosin 0,01 g 0,04 g
Valin 0,02 g 0,08 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.