Klassischer Waldorfsalat New York

Zubereitung

1. 1

   Den Staudensellerie gründlich waschen, putzen, eventuell vorhandene Fäden abziehen und die Stangen in feine Scheiben schneiden.

2. 2

   Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Stifte (Julienne) oder gleichmäßige Würfel schneiden.

3. 3

   Die geschnittenen Äpfel sofort mit dem Zitronensaft vermengen, um eine braune Verfärbung zu verhindern.

4. 4

   Die Walnusskerne grob hacken und optional kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften.

5. 5

   Für das Dressing die Mayonnaise mit der leicht geschlagenen Sahne verrühren und mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.

6. 6

   Apfelstücke, Selleriescheiben und Walnüsse in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen und vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

📸 Cook Snaps 2

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Waldorfsalat – Foto: Nillerdk (CC BY 3.0)

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Waldorf Salad – Foto: Hennem08 (CC BY-SA 3.0)

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