Hongkonger Ofen-Schweinekotelett-Reis

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Schweinekoteletts in 2x3 cm große Stücke schneiden. Eier verquirlen. Gemüse auftauen und abtropfen lassen. Zwiebel fein würfeln.

2. 2

   Marinade: Schweinekoteletts mit Sojasauce, Maisstärke, Reiswein, Natron und Pfeffer vermengen. 15 Minuten ziehen lassen.

3. 3

   Eier in einer Pfanne mit 1 EL Öl sanft rühren, bis sie gestockt sind, dann herausnehmen und beiseite stellen.

4. 4

   In derselben Pfanne 1 EL Öl erhitzen und Schweinekoteletts von beiden Seiten 3–4 Minuten braten, bis sie goldbraun und durch sind. Herausnehmen und warm halten.

5. 5

   Im selben Topf 1 EL Öl erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, dann Gemüse und gekühlten Reis dazugeben. Mit Sojasauce und Sesamöl würzen, unter Rühren 5 Minuten braten. Eier unterheben.

6. 6

   Tomatensauce gleichmäßig über den Reis verteilen. Schweinekoteletts darauf legen und mit Käse bestreuen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen bei 250 °C (Ober-/Unterhitze) 8–10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.

8. 8

   Sofort servieren – am besten mit einem Löffel und Gabel!

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Baked Pork Chop Rice in Tomato Sauce – Foto: Ceeseven (CC BY-SA 4.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 45 Min.

Indonesische Bakso-Beefbällchen-Suppe

Saftige Rindfleischbällchen in würziger Brühe, typisch für indonesische Straßenküche – oft mit Nudeln serviert und mit frischen Kräutern verfeinert. Ein herzhaftes, aromatisches Gericht, das in ganz Indonesien beliebt ist.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 45 Min.

Spanisches Arroz a la Cubana

Ein herzhaftes Reisgericht aus Spanien mit würzigem Hackfleisch, süßer Banane, Tomatensauce und Spiegelei – perfekt zum Vermischen und Genießen. Ideal für Familienessen und schnell zubereitet.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 130 Min.

Koreanische Reiskuchensuppe Tteokguk

Eine herzhafte Rinderbrühe mit weichen, ovalen Reiskuchenscheiben, die traditionell zum koreanischen Neujahr serviert wird. Garniert mit zartem Rindfleisch, Eierstreifen und geröstetem Seetang.

@kochcode-team

🥛

–

Einfach

⏱️ 40 Min.

Hawaiianisches Loco Moco Klassisch

Das ultimative hawaiianische Wohlfühlgericht besteht aus einem Bett von Reis, gekrönt mit einer saftigen Frikadelle, brauner Bratensauce und einem Spiegelei. Ein herzhafter Klassiker der Inselküche.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 285 Min.

Busan Dwaeji-gukbap Klassisch

Eine herzhafte südkoreanische Schweinesuppe aus Busan mit einer milchigen Knochenbrühe und zartem Fleisch. Dieser Soul-Food-Klassiker wird traditionell mit Reis, scharfer Würzpaste und Beilagen serviert.

@kochcode-team

🥛

–