Hausgemachte Chicken Nuggets

Fleisch schneiden

Tupfe das Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken und schneide es in etwa 3 cm große, mundgerechte Stücke.

Würzen

Würze die Hähnchenstücke gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver.

Panierstraße aufbauen

Bereite drei tiefe Teller vor: Gib das Mehl in den ersten Teller. Verquirle die Eier im zweiten Teller. Fülle das Paniermehl in den dritten Teller.

Schrittweises Panieren

Wende jedes Hähnchenstück zuerst im Mehl und klopfe Überschüssiges ab. Ziehe es dann durch das verquirlte Ei und drücke es zum Schluss fest in das Paniermehl, bis es vollständig bedeckt ist.

Öl erhitzen

Erhitze das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf auf ca. 170-180 °C.

• 💡 Teste die Temperatur mit dem Stiel eines Holzlöffels: Wenn kleine Bläschen am Holz aufsteigen, ist das Öl bereit.

Ausbacken

Gib die Nuggets portionsweise in das heiße Öl und frittiere sie für etwa 4-5 Minuten, bis sie rundherum goldbraun und knusprig sind.

Abtropfen lassen

Hebe die fertigen Nuggets mit einem Schaumlöffel heraus und lasse sie auf Küchenpapier kurz abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.