Knusprig frittierte Hähnchenstreifen im Stil von Burger King – perfekt als Snack oder Beilage. Mit würzigem Paniermehl und knuspriger Kruste, die an das beliebte Fast-Food-Original erinnert.
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Die BK Chicken Fries wurden 2005 von Burger King als erwachsenenorientiertes Snack-Produkt eingeführt, um die Zielgruppe der 24- bis 36-Jährigen anzusprechen. Obwohl sie 2012 in den USA vorübergehend verschwanden, kehrten sie 2015 aufgrund großer Nachfrage weltweit zurück – ein Zeichen für ihre Beliebtheit als knuspriger Hähnchen-Snack.
Vorbereitung: Hähnchenbrust in gleichmäßige Streifen von ca. 1 cm Breite und 8–10 cm Länge schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Eier in einer flachen Schüssel verquirlen. Mehl und Paniermehl in separaten Schüsseln bereitstellen. Optional Knoblauchpulver ins Paniermehl mischen.
Jeden Hähnchenstreifen zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden. Gut andrücken, damit die Panade haftet.
Öl in einem Topf oder Fritteuse auf 175 °C erhitzen. Hähnchenstreifen portionsweise ca. 4–5 Minuten goldbraun und knusprig frittieren. Nicht zu viele auf einmal, um die Temperatur zu halten.
Mit einem Sieb oder Küchenpapier abtropfen lassen. Warm servieren – ideal mit Dip oder Ketchup.
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BK Packaging – Foto: tom.arthur (CC BY-SA 2.0)
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BK Chicken Fries favors – Foto: jerem43 (CC BY-SA 3.0)
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BK Chicken Fries (2014) – Foto: jerem43 (CC BY-SA 3.0)
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Ein amerikanischer Klassiker aus der Depressionszeit: Schweinefleischwürfel werden auf Spieße gesteckt, paniert und gebraten, um Hähnchenschenkel zu imitieren. Innen saftig, außen knusprig.
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