🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Hausgemachte Chicken Fries (BK-Style)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
720 |
| Mehl | 100 g |
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349 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Panko | 150 g |
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545 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Zwiebelpulver | 0.5 TL (≈3g) |
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8 |
| Knoblauchpulver | 0.5 TL (≈3g) |
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6 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
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8 |
| Cayennepfeffer | 0.25 TL (≈1g) |
🔗 Cayennepfeffer
CNF_Canada
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4 |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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4.500 |
| Honig-Senf-Sauce | 4 EL (≈60g) |
🔗 Senfsauce, abgepackt
CIQUAL_FR
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140 |
| BBQ-Sauce | 2 EL (≈30g) |
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42 |
| Gesamt (4 Portionen) |
6.496 kcal
≈ 1.624 kcal / Portion
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Hähnchenbrust
720 kcal
Menge
500 g
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Panko
545 kcal
Menge
150 g
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Honig-Senf-Sauce
140 kcal
Menge
4 EL
(≈60g)
🔗 Senfsauce, abgepackt
CIQUAL_FR
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Gesamt (4 Portionen)
6.496 kcal
≈ 1.624 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 6.726 kJ | 26.902 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.624 kcal | 6.496 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 124 g | 498 g |
| Protein (Nx6,25) | 51,9 g | 208 g |
| Fett | 135 g | 540 g |
| Rohasche | 4,0 g | 16,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 49,1 g | 196 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,2 g | 16,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,02 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 102 µg | 408 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 87,3 µg | 349 µg |
| Retinol | 73,8 µg | 295 µg |
| Beta‑Carotin | 168 µg | 672 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,43 µg | 1,7 µg |
| Vitamin D | 0,90 µg | 3,6 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,82 µg | 3,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 26,7 mg | 107 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 26,1 mg | 104 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Gamma-Tocopherol | 46,1 mg | 184 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,7 mg | 6,8 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,10 mg | 0,41 mg |
| Vitamin K | 162 µg | 648 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 155 µg | 619 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 7,3 µg | 29,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,27 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,31 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 36,2 mg | 145 mg |
| Niacin | 26,6 mg | 106 mg |
| Pantothensäure | 3,7 mg | 14,8 mg |
| Vitamin B6 | 513 µg | 2.053 µg |
| Biotin | 8,2 µg | 32,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 39,3 µg | 157 µg |
| Folat | 39,3 µg | 157 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,67 µg | 2,7 µg |
| Vitamin C | 4,1 mg | 16,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,5 g | 5,9 g |
| Natrium | 593 mg | 2.372 mg |
| Chlorid | 935 mg | 3.741 mg |
| Kalium | 619 mg | 2.474 mg |
| Calcium | 54,7 mg | 219 mg |
| Magnesium | 61,1 mg | 244 mg |
| Phosphor | 413 mg | 1.650 mg |
| Schwefel | 32,6 mg | 130 mg |
| Eisen | 2,1 mg | 8,3 mg |
| Zink | 1,7 mg | 6,8 mg |
| Iodid | 15,0 µg | 60,0 µg |
| Kupfer | 97,0 µg | 388 µg |
| Mangan | 234 µg | 937 µg |
| Fluorid | 60,5 µg | 242 µg |
| Chrom | 5,9 µg | 23,6 µg |
| Molybdän | 5,7 µg | 22,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,42 g | 1,7 g |
| Glucose | 0,29 g | 1,2 g |
| Fructose | 0,13 g | 0,52 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,20 g | 0,81 g |
| Saccharose | 0,13 g | 0,51 g |
| Maltose | 0,08 g | 0,31 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,4 g | 21,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 17,8 g | 71,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,69 g | 2,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,2 g | 4,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,18 g | 0,72 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,07 g | 0,26 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,50 g | 2,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,40 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 10,3 g | 41,1 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 6,4 g | 25,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,4 g | 9,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,73 g | 2,9 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,41 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 73,6 g | 294 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,36 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 71,2 g | 285 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,6 g | 6,3 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 35,0 g | 140 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 10,7 g | 42,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 10,6 g | 42,5 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 24,4 g | 97,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 24,3 g | 97,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,09 g | 0,35 g |
| Fettsäuren, sonstige | 3,9 g | 15,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 218 mg | 872 mg |
| Stickstoff, gesamt | 7,5 g | 30,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 21,0 g | 83,9 g |
| Alanin | 2,7 g | 10,7 g |
| Arginin | 2,9 g | 11,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,1 g | 16,2 g |
| Cystein | 0,66 g | 2,7 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 7,1 g | 28,5 g |
| Glycin | 1,8 g | 7,4 g |
| Histidin | 1,5 g | 6,1 g |
| Isoleucin | 2,2 g | 8,8 g |
| Leucin | 3,6 g | 14,5 g |
| Lysin | 3,9 g | 15,4 g |
| Methionin | 1,3 g | 5,2 g |
| Phenylalanin | 1,9 g | 7,8 g |
| Prolin | 2,0 g | 8,0 g |
| Serin | 2,1 g | 8,2 g |
| Threonin | 3,6 g | 14,3 g |
| Tryptophan | 0,57 g | 2,3 g |
| Tyrosin | 1,9 g | 7,4 g |
| Valin | 2,4 g | 9,5 g |
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