Bunte Maultaschen-Pfanne mit Lauch und Pilzen

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Champignons putzen und halbieren. Die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch putzen, gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

2. 2

   Die Maultaschen in siedendem Salzwasser ca. 2 Minuten ziehen lassen. Anschließend abgießen, gut abtropfen lassen und halbieren.

3. 3

   Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Maultaschenhälften darin rundherum goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

4. 4

   Im verbliebenen Bratfett die Pilze, Paprika und den Lauch kräftig anbraten.

5. 5

   Die Maultaschen wieder hinzufügen, mit dem Wasser ablöschen und das Brühepulver unterrühren. Alles ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.

6. 6

   Den Großteil des Schnittlauchs unter die Crème fraîche rühren. Das Gericht mit Klecksen der Creme und dem restlichen Schnittlauch garniert servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 160 Min.

Persisches Ghormeh Sabzi Klassisch (2)

Der berühmte persische Kräutereintopf mit zartem Lammfleisch, roten Bohnen und dem einzigartigen Aroma getrockneter Limetten. Ein Nationalgericht, das durch langes Schmoren seinen vollen Geschmack entfaltet.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 75 Min.

Polnische Krokiety mit Kraut & Pilzen

Knusprig panierte Pfannkuchenröllchen mit einer herzhaften Füllung aus Sauerkraut und Pilzen. Diese polnische Spezialität wird traditionell als Beilage zu rotem Barszcz serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 70 Min.

Südtiroler Schlutzkrapfen klassisch

Herzhafte Teigtaschen aus Roggen- und Weizenmehl mit einer feinen Füllung aus Spinat und Topfen. Ein Klassiker der Südtiroler Küche, serviert mit brauner Butter und Parmesan.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Französische Lauch-Tarte Klassisch

Eine herzhafte französische Tarte mit einem mürben Boden und einer cremigen Füllung aus Lauch und Speck. Ideal als Hauptgericht oder warmes Abendessen serviert mit Salat.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 85 Min.

Nordhessischer Speckkuchen vom Blech

Ein deftiger, rustikaler Blechkuchen aus einem Roggen-Mischteig mit einem herzhaften Belag aus Speck, Zwiebeln und Schmand. Dieser traditionelle 'Gesindekuchen' ist ein Klassiker auf hessischen Dorffesten und schmeckt besonders gut zu neuem Wein.

@kochcode-team

–