Apfel-Crisp

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine ofenfeste Form (ca. 20x20 cm) leicht einfetten.

2. 2

   Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft, weißem Zucker, Zimt und einer Prise Salz mischen und in die Form geben.

3. 3

   Für den Streusel: Mehl, Haferflocken, braunen Zucker und eine Prise frisch geriebenen Muskat in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter in kleinen Würfeln dazugeben und mit den Fingern oder einer Gabel zu einem krümeligen Teig verarbeiten.

4. 4

   Den Streusel gleichmäßig über die Äpfel verteilen. Nicht andrücken – er soll knusprig werden.

5. 5

   Im vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten backen, bis der Streusel goldbraun und die Äpfel weich sind. Kurz abkühlen lassen und warm servieren – ideal mit Vanilleeis oder Sahne.

📸 Cook Snaps 2

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Apple Goodie crisp – Foto: JamieS93 (CC BY-SA 3.0)

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Fresh baked apple crisp 01 – Foto: Infrogmation of New Orleans (CC BY-SA 4.0)

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