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Amerikanisches Eistee-Konzentrat

Name: Amerikanisches Eistee-Konzentrat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 3 Stück Teebeutel; 1 TL Stevia; 2 TL Zitronensäure; 4 TL Zucker; etwas Wasser; etwas Eiswürfel

Ein erfrischendes und kalorienarmes Konzentrat für hausgemachten Eistee, das unkompliziert in der Kaffeemaschine zubereitet wird. Durch die starke Konzentration eignet es sich hervorragend als Vorrat für heiße Sommertage.

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👤 KochCode Team 📅 01.02.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Teebeutel
Schwarzer Tee

3 Stück
🥄

Stevia
reines Pulver

1 TL
🥄

Zitronensäure
Lebensmittelqualität, kristallin

2 TL
Zucker

4 TL
Wasser
kalt, zum Verdünnen

etwas
Eiswürfel
zum Servieren

etwas

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Eistee wurde im 19. Jahrhundert in den Südstaaten der USA populär und erlangte weltweite Bekanntheit durch die Weltausstellung 1904 in St. Louis. Diese moderne Zubereitungsmethode nutzt eine Kaffeemaschine, um die Aromen effizient zu extrahieren und ein haltbares Konzentrat zu schaffen.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 10 Min.

Gesamtzeit ca. 15 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Eine Filterkaffeemaschine mit kaltem Wasser füllen und die Teebeutel oben in den Filterkorb legen.
2
Das Steviapulver, die Zitronensäurekristalle und den Zucker direkt in die Kaffeekanne geben und diese in die Maschine stellen.
3
Die Maschine wie gewohnt durchlaufen lassen, um das Konzentrat herzustellen. Anschließend abkühlen lassen.
4
Zum Servieren ein hohes Glas mit Eiswürfeln füllen und zu ca. 80–90 % mit kaltem Wasser auffüllen.
5
Einen Schuss des Eistee-Konzentrats hinzugeben (nach Geschmack dosieren) und umrühren. Optional mit Fruchtsaft verfeinern.

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Ein erfrischender, süßer indonesischer Obstsalat auf Eis, serviert mit einem aromatischen Zuckersirup. Besonders beliebt als kühles Dessert oder Getränk an heißen Tagen.

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