🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🌍 Brasilianische Küche 🍽️ Getränk

Brasilianische Limonada Suíça

Name: Brasilianische Limonada Suíça
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück Limetten; 1000 ml Wasser; 250 g Gezuckerte Kondensmilch; 1 Tasse Eiswürfel; 2 EL Zucker

Dieser brasilianische Klassiker, auch als 'Schweizer Limonade' bekannt, besticht durch seine cremige Konsistenz und das perfekte Spiel aus Säure und Süße. Ganze Limetten und gezuckerte Kondensmilch sorgen für das einzigartige Aroma.

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👤 KochCode Team 📅 03.02.2026

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Zutaten

Portionen

Limetten
Bio, gewaschen

3 Stück
Wasser
eiskalt

1000 ml
🥄

Gezuckerte Kondensmilch

250 g
Eiswürfel

1 Tasse
Zucker
nach Geschmack

2 EL

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Der Name 'Limonada suíça' (Schweizer Limonade) ist in Brasilien allgegenwärtig, obwohl das Getränk dort erfunden wurde. Die Bezeichnung geht vermutlich auf die Verwendung von gesüßter Kondensmilch zurück, die im 19. Jahrhundert durch die Anglo-Swiss Condensed Milk Company (später Nestlé) nach Brasilien importiert wurde und als Schweizer Produkt bekannt war.

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 10 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Die Limetten gründlich waschen, die Enden abschneiden und die Früchte vierteln.
2
Den weißen Mittelstrang der Limettenviertel herausschneiden, um Bitterkeit zu vermeiden.
3
Limettenviertel, Wasser und Zucker in den Standmixer geben. Nur kurz pulsieren (ca. 10 Sekunden), damit die Schale nicht zu stark zerkleinert wird und das Getränk bitter macht.
4
Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in einen Krug oder eine Schüssel gießen, um die Schalenreste zu entfernen.
5
Den gesiebten Limettensaft zurück in den Mixer geben.
6
Gezuckerte Kondensmilch und Eiswürfel hinzufügen und alles kräftig mixen, bis das Getränk schaumig und weißlich ist.
7
Sofort in Gläsern servieren, da das Getränk bei längerem Stehen bitter werden kann.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Limonada suíça – Foto: Melsj (CC BY-SA 4.0)

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Ein erfrischender brasilianischer Cocktail-Klassiker auf Basis von Cachaça und frischem Limettensaft. Er wird kräftig geschüttelt und eiskalt als Aperitif serviert.

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