Eine große Zwiebel wird kunstvoll geschnitten, in einer knusprigen Panade frittiert und mit einer würzigen Dip-Sauce serviert. Ein beliebter amerikanischer Snack, der optisch wie eine Blüte aussieht und perfekt als Vorspeise oder Party-Begleiter geeignet ist.
Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.
Vollständige AnalyseKlicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
Der Blühende Zwiebel wurde 1985 im New Orleans Restaurant Russell’s Marina Grill erfunden und erlangte weltweite Berühmtheit durch die Outback Steakhouse-Kette ab 1988. Obwohl der Name 'Bloomin’ Onion' eine geschützte Marke ist, wird das Gericht heute in vielen amerikanischen Restaurants als beliebte Vorspeise serviert – oft mit einer hausgemachten Dip-Sauce, die das Aroma perfekt ergänzt.
Vorbereitung: Die Zwiebel schälen, den Wurzelansatz belassen, sodass die Zwiebel zusammenhält. Mit einem scharfen Messer von oben in 8–16 gleichmäßige Segmente schneiden, ohne den Boden zu durchtrennen. Die Zwiebel 30 Minuten in Eiswasser legen, damit sich die Segmente öffnen.
Für die Panade: In einer Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika vermischen. In einer zweiten Schüssel Ei und Milch verquirlen. In einer dritten Schüssel Paniermehl bereitstellen.
Die Zwiebel aus dem Eiswasser nehmen, gut abtropfen lassen. Zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei-Milch-Gemisch ziehen, anschließend in Paniermehl wälzen – dabei die Segmente auseinanderhalten, damit sie beim Frittieren schön aufblühen.
Das Öl in einem Topf oder Fritteuse auf 175–180 °C erhitzen. Die Zwiebel vorsichtig ins heiße Öl geben und 4–6 Minuten goldbraun und knusprig frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Warm servieren, mit Sauce nach Wahl – z.B. einer würzigen Cocktailsoße oder einem cremigen Ranch-Dip.
@kochcode-team
Blooming onion – Foto: No machine-readable author provided. Waptaff assumed (based on copyright claims). (PUBLIC DOMAIN)
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Die berühmten schwedischen Fleischbällchen werden aus Hackfleisch und angedünsteten Zwiebeln zubereitet. Serviert mit einer cremigen Rahmsauce, Salzkartoffeln und Preiselbeeren sind sie ein beliebtes Familienessen.
@kochcode-team
Das Nationalgericht Vepřo-knedlo-zelo vereint saftigen Schweinebraten mit luftigen böhmischen Knödeln und würzigem Sauerkraut. Ein herzhaftes Hauptgericht, das die Essenz der böhmischen Kochtradition widerspiegelt.
@kochcode-team
Der Nationalstolz Chiles: Ein herzhafter Maisauflauf mit einer Füllung aus Hackfleisch, Hähnchen, Oliven und Rosinen, überbacken mit einer süßlichen Maiskruste.
@kochcode-team
Der klassische britische Sonntagsbraten mit saftigem Roastbeef, knusprigen Yorkshire Puddings, Röstkartoffeln und kräftiger Bratensoße. Ein festliches Familienessen.
@kochcode-team
Eine traditionelle rumänische Fleischklößchensuppe mit viel Gemüse und frischen Kräutern. Charakteristisch ist der säuerliche Geschmack durch Borș oder Zitronensaft.
@kochcode-team
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
