🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Gebackene Zwiebelblume (Blooming Onion)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| sehr große Gemüsezwiebel | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Mehl | 250 g |
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873 |
| Paprikapulver | 2 TL (≈10g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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32 |
| Cayennepfeffer | 1 TL (≈5g) |
🔗 Cayennepfeffer
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Knoblauchpulver | 1 TL (≈5g) |
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12 |
| getrockneter Oregano | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
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8 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Milch | 250 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
155 |
| Pflanzenöl | 1.5 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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13.500 |
| Gesamt (1 Portionen) |
14.761 kcal
≈ 14.761 kcal / Portion
|
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sehr große Gemüsezwiebel
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Paprikapulver
32 kcal
Menge
2 TL
(≈10g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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getrockneter Oregano
7 kcal
Menge
0.5 TL
(≈3g)
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
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Milch
155 kcal
Menge
250 ml
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Gesamt (1 Portionen)
14.761 kcal
≈ 14.761 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 60.819 kJ | 60.819 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 14.760 kcal | 14.760 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 339 g | 339 g |
| Protein (Nx6,25) | 57,5 g | 57,5 g |
| Fett | 1.524 g | 1.524 g |
| Rohasche | 8,6 g | 8,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 194 g | 194 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 22,2 g | 22,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,18 g | 0,18 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 666 µg | 666 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 494 µg | 494 µg |
| Retinol | 336 µg | 336 µg |
| Beta‑Carotin | 1.971 µg | 1.971 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3,4 µg | 3,4 µg |
| Vitamin D | 2,5 µg | 2,5 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 2,5 µg | 2,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 305 mg | 305 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 300 mg | 300 mg |
| Beta-Tocopherol | 1,6 mg | 1,6 mg |
| Gamma-Tocopherol | 550 mg | 550 mg |
| Delta-Tocopherol | 18,7 mg | 18,7 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 1.836 µg | 1.836 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1.825 µg | 1.825 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 10,4 µg | 10,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,88 mg | 0,88 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 16,2 mg | 16,2 mg |
| Niacin | 5,3 mg | 5,3 mg |
| Pantothensäure | 2,8 mg | 2,8 mg |
| Vitamin B6 | 443 µg | 443 µg |
| Biotin | 30,9 µg | 30,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 170 µg | 170 µg |
| Folat | 170 µg | 170 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 3,1 µg | 3,1 µg |
| Vitamin C | 6,7 mg | 6,7 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 5,4 g | 5,4 g |
| Natrium | 2.187 mg | 2.187 mg |
| Chlorid | 3.485 mg | 3.485 mg |
| Kalium | 1.009 mg | 1.009 mg |
| Calcium | 491 mg | 491 mg |
| Magnesium | 149 mg | 149 mg |
| Phosphor | 759 mg | 759 mg |
| Schwefel | 319 mg | 319 mg |
| Eisen | 7,1 mg | 7,1 mg |
| Zink | 4,8 mg | 4,8 mg |
| Iodid | 94,8 µg | 94,8 µg |
| Kupfer | 479 µg | 479 µg |
| Mangan | 1.784 µg | 1.784 µg |
| Fluorid | 49,7 µg | 49,7 µg |
| Chrom | 3,2 µg | 3,2 µg |
| Molybdän | 11,2 µg | 11,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,16 g | 0,16 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,71 g | 0,71 g |
| Glucose | 0,60 g | 0,60 g |
| Fructose | 0,14 g | 0,14 g |
| Disaccharide, gesamt | 11,2 g | 11,2 g |
| Saccharose | 0,70 g | 0,70 g |
| Maltose | 0,76 g | 0,76 g |
| Lactose | 9,7 g | 9,7 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 13,5 g | 13,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 176 g | 176 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 6,1 g | 6,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 10,2 g | 10,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,55 g | 0,55 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,09 g | 0,09 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 5,0 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 4,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 117 g | 117 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,35 g | 0,35 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,25 g | 0,25 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,30 g | 0,30 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,7 g | 1,7 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,11 g | 0,11 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 70,1 g | 70,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,97 g | 0,97 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 27,1 g | 27,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 8,7 g | 8,7 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 5,0 g | 5,0 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 1,8 g | 1,8 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 869 g | 869 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,11 g | 0,11 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 3,2 g | 3,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,21 g | 0,21 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 843 g | 843 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 18,8 g | 18,8 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 4,1 g | 4,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 412 g | 412 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 127 g | 127 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 127 g | 127 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 284 g | 284 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 284 g | 284 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,15 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, sonstige | 46,3 g | 46,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 462 mg | 462 mg |
| Stickstoff, gesamt | 8,9 g | 8,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 19,0 g | 19,0 g |
| Alanin | 2,0 g | 2,0 g |
| Arginin | 2,3 g | 2,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,4 g | 3,4 g |
| Cystein | 0,98 g | 0,98 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 13,9 g | 13,9 g |
| Glycin | 1,8 g | 1,8 g |
| Histidin | 1,2 g | 1,2 g |
| Isoleucin | 2,3 g | 2,3 g |
| Leucin | 4,0 g | 4,0 g |
| Lysin | 2,3 g | 2,3 g |
| Methionin | 1,2 g | 1,2 g |
| Phenylalanin | 2,7 g | 2,7 g |
| Prolin | 4,9 g | 4,9 g |
| Serin | 3,0 g | 3,0 g |
| Threonin | 1,9 g | 1,9 g |
| Tryptophan | 0,65 g | 0,65 g |
| Tyrosin | 1,8 g | 1,8 g |
| Valin | 2,8 g | 2,8 g |
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