Zartes Hähnchenfleisch, das langsam im Slowcooker gegart wird, bis es fast von selbst zerfällt. Die würzige Sauce aus Honig, Senf und BBQ-Aromen macht dieses Gericht zum perfekten Belag für Burgerbrötchen.
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Vollständige AnalyseVorbereitung: Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Den Boden eines Slowcookers (ca. 3,5 Liter) mit den Zwiebelscheiben auslegen. Die Hähnchenbrustfilets nebeneinander darauflegen.
Für die Sauce Ketchup, Balsamicoessig, braunen Zucker, Honig, Senf, Worcestersauce, Tabasco, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren.
Die Sauce gleichmäßig über das Fleisch im Slowcooker gießen. Den Deckel schließen und das Gericht ca. 3 Stunden auf Stufe HIGH oder 5 Stunden auf Stufe LOW garen.
Nach Ende der Garzeit die Hähnchenbrüste vorsichtig mit zwei Gabeln entlang der Fasern in feine Stücke zerpflücken.
Das Fleisch zurück in die Sauce geben und gut vermischen. Bei Bedarf mit etwas zusätzlichem Honig abschmecken. Kurz auf Stufe LOW ziehen lassen und anschließend heiß auf Brötchen servieren.
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