New Orleans King Cake mit Zuckerguss

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen. Die Plastikfigur in Folie wickeln, um das Kauen zu vermeiden.

2. 2

   In einer Rührschüssel oder Küchenmaschine Wasser und Hefe verrühren und 5 Minuten ruhen lassen, bis es schäumt.

3. 3

   Butter, Milch, Eier, Zucker, Salz und Muskatnuss hinzufügen und verrühren. Nach und nach das Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

4. 4

   Den Teig mit dem Knethaken ca. 8–10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. In einer geölten Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

5. 5

   Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von ca. 30x40 cm ausrollen. Mit weicher Butter bestreichen, dann mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.

6. 6

   Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut zusammendrücken. Zu einem Ring formen und die Enden miteinander verbinden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

7. 7

   Den Ring mit der Plastikfigur (in Folie) vorsichtig unter den Teig schieben. Abgedeckt nochmals 30–45 Minuten gehen lassen.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Abkühlen lassen.

9. 9

   Für den Guss: Puderzucker mit Essig und etwas Wasser glatt rühren, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist. In drei Schalen teilen und mit Lebensmittelfarben in Lila, Grün und Gold färben.

10. 10

    Den abgekühlten Kuchen mit den drei Farben in Streifen oder Streuseln dekorieren. Sofort servieren oder bei Raumtemperatur lagern.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Pfiffig

⏱️ 75 Min.

Dänische Zimtschnecken Kanelsnegle

Original dänische Zimtschnecken aus selbstgemachtem Plunderteig (Wienerbrød). Diese buttrigen, blättrigen Gebäckstücke sind mit einer aromatischen Zimtfüllung verfeinert und traditionell mit Glasur verziert.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 135 Min.

Bahamaischer Guava Duff Klassisch

Das Nationaldessert der Bahamas: Eine luftige Teigrolle, gefüllt mit einer aromatischen Guaven-Gewürz-Mischung, die gedämpft oder gekocht wird. Serviert wird dieser tropische Genuss traditionell mit einer reichhaltigen Butter-Rum-Sauce.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 55 Min.

Klassische Amerikanische Cinnamon Rolls

Diese fluffigen Hefeteigschnecken sind mit einer aromatischen Zimt-Zucker-Mischung gefüllt und werden warm mit einem cremigen Frischkäse-Frosting serviert. Ein absoluter Klassiker, der perfekt zum Kaffee oder als süßes Frühstück passt.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Klassische Amerikanische Cinnamon Rolls

Fluffige Hefeschnecken mit einer aromatischen Zimt-Zucker-Füllung und einem cremigen Frischkäse-Guss. Diese warmen, weichen Köstlichkeiten sind ein Highlight auf jeder Kaffeetafel oder zum Brunch.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 145 Min.

Klassische Englische Chelsea Buns

Ein traditionelles britisches Hefegebäck aus dem 18. Jahrhundert, das für seine quadratische Form und die klebrige Glasur bekannt ist. Der fluffige Teig ist mit einer aromatischen Mischung aus Korinthen, braunem Zucker und Gewürzen gefüllt.

@kochcode-team

🥬

–