Klassisches Submarine Sandwich
Ein amerikanischer Sandwich-Klassiker mit italienischen Wurzeln. Ein längliches, knuspriges Brötchen, reichhaltig belegt mit herzhaftem Aufschnitt, Käse, knackigem Gemüse und einem aromatischen Essig-Öl-Dressing. Perfekt für unterwegs oder als sättigendes Mittagessen.
Wann möchtest du das kochen?
Zutaten
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1 l🥄ängliches, knuspriges Sandwich-BrötchenSub-Roll oder italienisches Brot
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100 g🥄italienischer Aufschnittz.B. Salami, Schinken, Mortadella
-
3 Stück🥄Käsez.B. Provolone oder amerikanischer Käse
-
2 Stück🥄Eisbergsalat oder Römersalat
- 1
-
0.5 g🥄rüne Paprika
- 0.25
- 2 EL
- 1 EL
-
1 Prise🥄italienische KräuterOregano, Basilikum
-
🥄Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Vollständige Analyse🔎 Quellenangaben
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Das Submarine Sandwich, oft auch kurz 'Sub', 'Hoagie' oder 'Hero' genannt, hat seine Wurzeln in den italienisch-amerikanischen Gemeinden im Nordosten der USA. Ende des 19. bis Mitte des 20. Jahrhunderts wurde es dort durch Pizzerien und spezielle Sandwich-Läden populär. Der Name 'Submarine' soll auf den italienischen Einwanderer Dominic Conti zurückgehen, der sein Sandwich 1928 nach dem Anblick des U-Boots 'Fenian Ram' aufgrund seiner länglichen Form so benannte.
Zubereitung
Vorbereitung
-
1
Gemüse waschen
Wasche den Salat, die Tomate und die Paprika gründlich unter kaltem Wasser ab und tupfe alles trocken.
-
2
Zutaten schneiden
Schneide die Tomate in dünne Scheiben. Entkerne die Paprika und schneide sie zusammen mit der geschälten Zwiebel in feine Ringe. Zupfe den Salat in mundgerechte Stücke oder schneide ihn in feine Streifen.
Belegen des Sandwiches
-
3
Brötchen aufschneiden
Schneide das längliche Sandwich-Brötchen mit einem scharfen Brotmesser der Länge nach auf. Achte darauf, es nicht komplett durchzuschneiden, sodass es wie ein Scharnier aufklappbar bleibt.
-
4
Käse und Fleisch schichten
Lege die Käsescheiben als unterste und oberste Schicht auf die Brothälften, um ein späteres Durchweichen des Brotes zu verhindern. Schichte anschließend den italienischen Aufschnitt großzügig und gefächert auf die untere Käseschicht.
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5
Gemüse hinzufügen
Verteile den vorbereiteten Salat, die Tomatenscheiben, die Paprikaringe und die Zwiebeln gleichmäßig über dem Fleisch.
Verfeinern & Servieren
-
6
Dressing auftragen
Träufle das Olivenöl und den Rotweinessig gleichmäßig über das knackige Gemüse.
-
7
Würzen
Würze das Sandwich großzügig mit den italienischen Kräutern, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer ab.
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8
Anrichten
Klappe das Sandwich vorsichtig zusammen. Schneide es für eine einfachere Handhabung einmal in der Mitte quer durch und serviere es sofort.
📸 Cook Snaps 1
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Wikipedia-Bild - Submarine_sandwich_with_toppings_and_dijon_mustard.jpg - Foto: jeffreyw - CC BY 2.0
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