Klassischer Englischer Pound Cake

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (ca. 25 cm) einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.

2. 2

   Die weiche Butter mit dem Zucker und der Prise Salz in einer Rührschüssel cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.

3. 3

   Die Eier einzeln nacheinander unterrühren. Jedes Ei etwa eine Minute einrühren, bevor das nächste folgt.

4. 4

   Den Zitronenabrieb und Vanilleextrakt hinzufügen.

5. 5

   Das Mehl sieben und kurz aber gründlich unter den Teig heben, bis gerade so alles vermengt ist.

6. 6

   Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene etwa 60 Minuten backen. Nach 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach mittig ca. 1 cm tief einschneiden, damit er kontrolliert aufbricht.

8. 8

   Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durch ist. Herausnehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 65 Min.

Mainzer Neujahrsbopp klassisch

Ein traditionelles Hefegebäck aus Mainz, das zum Jahreswechsel gebacken wird. Die charakteristische Form mit zwei Köpfen symbolisiert den Übergang vom alten ins neue Jahr.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 75 Min.

Siebenbürger Rahm-Hanklich klassisch

Ein traditioneller siebenbürgisch-sächsischer Blechkuchen mit einem dünnen Hefeteigboden und einem cremigen Guss aus Sauerrahm und Eiern. Dieser festliche Klassiker wird besonders gerne zu Hochzeiten und Feiertagen serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 55 Min.

Frankfurter Stutzweck Neujahrsgebäck

Ein traditionelles Frankfurter Gebildegebäck aus feinem Hefeteig, das klassisch zu Silvester gebacken wird. Die charakteristische Form mit zwei Köpfen symbolisiert den Jahreswechsel, während die Einschnitte für die zwölf Monate stehen.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 95 Min.

Ungarische Bejgli Mohn- und Nussrolle

Ein traditionelles ungarisches Festtagsgebäck aus feinem Mürbe-Hefeteig. Die charakteristischen Rollen werden klassisch mit einer reichhaltigen Mohn- oder Walnussmasse gefüllt.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 80 Min.

Klassische Böhmische Dalken

Traditionelle böhmische Hefeteig-Pfannkuchen, die in einer speziellen Pfanne mit Vertiefungen goldbraun ausgebacken werden. Dieser Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche wird typischerweise mit Powidl oder Marmelade serviert.

@kochcode-team

🥬

–