Klassische Schweizer Käseschnitte

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und gleichmäßig mit dem Weißwein beträufeln.

3. 3

   In einer Rührschüssel den geriebenen Käse mit den Eiern, Milch und Mehl vermengen, bis eine streichfähige Masse entsteht.

4. 4

   Die Käsemasse mit Muskatnuss, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

5. 5

   Die Masse großzügig auf den vorbereiteten Brotscheiben verteilen.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.

7. 7

   Heiß servieren, idealerweise mit einem grünen Salat oder Essiggurken.

📸 Cook Snaps 1

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Croûte au fromage 2 – Foto: Popo le Chien (CC0)

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