Ein klassischer norddeutscher Heringstopf mit saftigen Äpfeln, frischem Dill und cremigem Quark-Sahne-Gemisch – perfekt gekühlt als Vorspeise oder Beilage.
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Vollständige AnalyseMatjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schlagsahne steif schlagen.
Quark glatt rühren, Sahne vorsichtig unterheben.
Matjes, Zwiebel und Apfel unterheben.
Mit Pfeffer und einem Teelöffel Dill würzen.
Restlichen Dill darüberstreuen und kalt stellen.
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