Ein skurril benanntes, aber leckeres Schweinefilet-Gericht mit buntem Gemüse und saftiger Sauce. Perfekt für Abwechslung auf dem Teller – serviert mit Reis und frischem Salat.
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Vollständige AnalyseDas Schweinefilet in lange Streifen schneiden.
Oliven, Champignons und Maiskölbchen in Scheiben schneiden.
Die Tomaten schälen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Die Paprikaschote in feine Streifen schneiden.
Alle Zutaten in einer Pfanne mit Butter anbraten, mit den Weinen, Sahne und Sauce ablöschen.
Mit Senf, Worcestershiresauce, Ketchup, Salz, Pfeffer, Portwein und Calvados abschmecken.
Das Gericht warm servieren – dazu passt körniger Bali-Reis und frischer Saison-Salat.
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