Gebackener Vacherin Mont-d’Or

Name: Gebackener Vacherin Mont-d’Or
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g Vacherin Mont-d’Or; mehrere Zehe Knoblauch; 1 Glas Weißwein; nach Bedarf Pfeffer

Ein cremiger, aromatischer Käse aus der Schweiz, der im Ofen mit Knoblauch und Wein überbacken wird. Perfekt zum Eintauchen mit Baguette oder Pellkartoffeln – ein Genuss für Käseliebhaber.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Vacherin Mont-d’Or
in Holzschachtel

400 g
Knoblauch
kleingeschnitten

mehrereZehe
Weißwein
trocken, alternativ Sherry

1 Glas
Pfeffer
frisch gemahlen

nach Bedarf

Nährstoffdaten 4/4 Zutaten (100%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

317 kcal

17,9 Eiweiß

24,6 Fett

0,7 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Gesamtzeit ca. 35 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
2
Den Deckel der Holzschachtel vorsichtig ringsherum einschneiden und abheben.
3
Den Käse mit Knoblauchzehen spicken, kräftig mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und das Glas Weißwein (oder Sherry) darüber gießen.
4
Den Deckel wieder auf den Käse legen und im Ofen etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.
5
Zum Servieren mit frischem Baguette oder Pellkartoffeln reichen – den restlichen Wein zum Begießen und Trinken verwenden.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Mont d’Or chaud – Foto: Txitxo1 (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Mont d'Or 001 – Foto: Arnaud 25 (CC BY-SA 3.0)

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