Gebackener Vacherin Mont-d’Or

Name: Gebackener Vacherin Mont-d’Or
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Vacherin Mont-d’Or; mehrere Zehe Knoblauch; 1 Glas Weißwein; nach Bedarf Pfeffer

Ein cremiger, aromatischer Käse aus der Schweiz, der im Ofen mit Knoblauch und Wein überbacken wird. Perfekt zum Eintauchen mit Baguette oder Pellkartoffeln – ein Genuss für Käseliebhaber.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

🥄

Vacherin Mont-d’Or
in Holzschachtel

400 g
Knoblauch
kleingeschnitten

mehrereZehe
Weißwein
trocken, alternativ Sherry

1 Glas
Pfeffer
frisch gemahlen

nach Bedarf

Nährstoffdaten 0/4 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Gesamtzeit ca. 35 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
2
Den Deckel der Holzschachtel vorsichtig ringsherum einschneiden und abheben.
3
Den Käse mit Knoblauchzehen spicken, kräftig mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und das Glas Weißwein (oder Sherry) darüber gießen.
4
Den Deckel wieder auf den Käse legen und im Ofen etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.
5
Zum Servieren mit frischem Baguette oder Pellkartoffeln reichen – den restlichen Wein zum Begießen und Trinken verwenden.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Mont d’Or chaud – Foto: Txitxo1 (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Mont d'Or 001 – Foto: Arnaud 25 (CC BY-SA 3.0)

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Jetzt Einloggen

❓

Noch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

Die klassische dünne Dauerwurst aus Katalonien, bekannt als 'Peitsche'. Diese hausgemachte Version wird traditionell luftgetrocknet und entwickelt den typischen milden Geschmack.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Südtiroler Hirtenmakkaroni klassisch

Ein herzhaftes Nudelgericht aus der Südtiroler Küche, das Hackfleischsauce mit Speck, Champignons, Erbsen und Sahne vereint. Diese 'Maccheroni alla Pastora' sind besonders cremig und sättigend.

@kochcode-team

–

Italienische Campanelle mit Pilzrahm

Die glockenförmige Pasta wird in einer aromatischen Soße aus frischen Pilzen, Sahne und Kräutern serviert. Ein schnelles und cremiges Pastagericht, bei dem die Nudelform die Soße perfekt aufnimmt.

@kochcode-team

🥬

–

Spanische Pulpitos in Tinte

Ein traditionelles spanisches Gericht aus kleinen Oktopussen, die in ihrer eigenen Tinte geschmort werden. Die tiefschwarze Sauce erhält ihren aromatischen Geschmack durch Weißwein, Tomaten und Fischfond.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Baskisches Huhn Poulet Basquaise

Ein berühmter Klassiker der baskischen Küche, bei dem zartes Hähnchen in einer aromatischen Sauce aus Paprika, Tomaten und luftgetrocknetem Schinken schmort.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Gebackener Vacherin Mont-d’Or

In Sammlung speichern

Wann möchtest du das kochen?

Zutaten

🧮 Nährwerte pro Portion

Zubereitung

📸 Cook Snaps 2

Deinen Cook Snap teilen

Bildausschnitt wählen

Feedback (0)

Diskussion

❓ Fragen & Antworten

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

Südtiroler Hirtenmakkaroni klassisch

Italienische Campanelle mit Pilzrahm

Spanische Pulpitos in Tinte

Baskisches Huhn Poulet Basquaise

🔗

📷 Bild-Zuordnung ändern

🔢 Nährwert-Zuordnung ändern

Bestätigung