🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Gebackener Vacherin Mont-d’Or
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Vacherin Mont-d’Or | 400 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.172 |
| Knoblauch | mehrere Zehe |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Weißwein | 1 Glas (≈150g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
96 |
| Pfeffer | nach Bedarf |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.268 kcal
≈ 317 kcal / Portion
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Vacherin Mont-d’Or
1.172 kcal
Menge
400 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.268 kcal
≈ 317 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.310 kJ | 5.241 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 317 kcal | 1.268 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 86,3 g | 345 g |
| Protein (Nx6,25) | 17,9 g | 71,8 g |
| Fett | 24,6 g | 98,4 g |
| Alkohol (Ethanol) | 3,3 g | 13,0 g |
| Rohasche | 0,07 g | 0,27 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,66 g | 2,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,23 g | 0,90 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,38 µg | 1,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 0,15 mg |
| Pantothensäure | 0,17 mg | 0,69 mg |
| Folat-Äquivalent | 1,4 µg | 5,4 µg |
| Folat | 1,4 µg | 5,4 µg |
| Vitamin C | 2,0 mg | 7,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,004 g | 0,02 g |
| Natrium | 0,75 mg | 3,0 mg |
| Kalium | 26,0 mg | 104 mg |
| Calcium | 494 mg | 1.976 mg |
| Magnesium | 32,6 mg | 130 mg |
| Phosphor | 6,5 mg | 26,1 mg |
| Eisen | 0,05 mg | 0,18 mg |
| Zink | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Kupfer | 2,7 µg | 11,0 µg |
| Mangan | 34,1 µg | 137 µg |
| Chrom | 0,45 µg | 1,8 µg |
| Molybdän | 0,23 µg | 0,90 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,08 g |
| Zitronensäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,08 g |
| Äpfelsäure | 0,07 g | 0,29 g |
| Weinsäure | 0,09 g | 0,38 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,004 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,12 g | 0,48 g |
| Glucose | 0,07 g | 0,27 g |
| Fructose | 0,05 g | 0,21 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,62 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,008 g | 0,03 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
4 von 4 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.