Exotische Hähnchenschnitzel

Zubereitung

1. 1

   Die Hähnchenbrustfilets quer halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2

   Die Filets in Mehl wenden, dann in den verquirlten Eiern wenden.

3. 3

   Gewürze (Pfefferbeeren, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Haselnuss, Sesam, Fenchelsamen) mit dem Pankomehl vermengen.

4. 4

   Die Filets in der Gewürz-Panko-Mischung wenden und leicht andrücken, damit die Panade hält.

5. 5

   Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze knusprig braun braten – nur einmal wenden.

6. 6

   Zu Gemüse und Reis oder Reisnudeln servieren.

📸 Cook Snaps 3

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Hähnchenschnitzel 4 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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Hähnchenschnitzel 3 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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Hähnchenschnitzel 1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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