🌱 Vegan 🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei 🌍 Britische Küche 🍽️ Dessert

Bramley-Apfelkompott englisch

Name: Bramley-Apfelkompott englisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Bramley-Apfel; 150 g Zucker; 2 EL Zitronensaft; 1 Stück Zimtstange; 100 ml Wasser

Ein klassisches englisches Kompott aus sauren Bramley-Äpfeln, das beim Kochen cremig und goldgelb wird. Perfekt als Beilage zu Käsekuchen oder als süße Begleitung zu Pfannkuchen.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

🥄

Bramley-Apfel
frisch, sauer, ohne Kerngehäuse

1000 g
Zucker
nach Geschmack anpassbar

150 g
Zitronensaft
frisch gepresst

2 EL
🥄

Zimtstange
optional, für Aroma

1 Stück
Wasser
nur wenn nötig, um Anbrennen zu vermeiden

100 ml

Nährstoffdaten 0/5 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Kochtopf Küchenmesser Schneidebrett Kochlöffel Schöpfkelle

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Der Bramley-Apfel, auch 'King of Covent Garden' genannt, stammt aus Nottinghamshire und ist der einzige britische Kochapfel, der ganzjährig angeboten wird. Sein saurer Geschmack wird beim Kochen mild und er wird fluffig-golden – perfekt für traditionelle englische Desserts. Die Sorte wurde 1809 von Mary Ann Brailsford aus einem Apfelkern gezogen und ist heute ein Kulturgut der britischen Küche.

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Vorbereitung: Die Bramley-Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. In mundgerechte Stücke schneiden.
2
In einem schweren Kochtopf die Apfelstücke mit Zucker, Zitronensaft und Zimtstange vermengen. Bei niedriger Hitze langsam erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.
3
Nach 5 Minuten vorsichtig 100 ml Wasser hinzufügen, falls der Apfel zu trocken ist. Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich und goldgelb sind.
4
Zimtstange entfernen. Das Kompott warm oder gekühlt servieren – ideal zu Käsekuchen, Pfannkuchen oder Vanilleeis.

📸 Cook Snaps 3

@kochcode-team

MaythorneOrchard – Foto: PresstheStarKey (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Brimley Apples – Foto: Marcin Floryan (CC BY-SA 2.5)

@kochcode-team

004bramley – Foto: Red58bill (CC BY 3.0)

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Gefüllte und frittierte Pfannkuchen aus der arabischen Levante. Sie bestechen durch ihre knusprige Hülle, eine aromatische Walnussfüllung und duftenden Rosenwasser-Zuckersirup.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Bramley-Apfelkompott englisch

In Sammlung speichern

Wann möchtest du das kochen?

Zutaten

🧮 Nährwerte pro Portion

Hast du alles?

💡 Wusstest du schon?

Zubereitung

📸 Cook Snaps 3

Deinen Cook Snap teilen

Bildausschnitt wählen

Feedback (0)

Diskussion

❓ Fragen & Antworten

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Hausgemachter Beeren-Sirup Vimto-Art

Archangelsker Kosuli Lebkuchen

Tunesische Makroud mit Datteln

Südafrikanische Koeksister Klassisch

Arabische Atayef mit Nussfüllung

🔗

📷 Bild-Zuordnung ändern

🔢 Nährwert-Zuordnung ändern

Bestätigung