🥬 Vegetarisch 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Dip

Amerikanischer Blue Cheese Dip

Name: Amerikanischer Blue Cheese Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Frischkäse; 100 ml Sauerrahm; 125 g Blauschimmelkäse; 0.5 TL Weißer Pfeffer; 0.25 TL Meersalz; 1 Bund Schnittlauch; etwas Pekannüsse; nach Bedarf Apfel- und Birnenscheiben

Cremig, würzig und mit charakteristischem Blauschimmel-Aroma – dieser Dip ist der perfekte Begleiter zu Buffalo Wings, Gemüsesticks oder als Sandwich-Sauce. Schnell gerührt und mit frischen Kräutern verfeinert, überzeugt er durch seine samtige Konsistenz und tiefgründigen Geschmack.

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👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Frischkäse
weich

250 g
🥄

Sauerrahm
natur

100 ml
Blauschimmelkäse
zerkrümelt

125 g
🥄

Weißer Pfeffer
frisch gemahlen

0.5 TL
Meersalz
nach Geschmack

0.25 TL
Schnittlauch
frisch, fein gehackt

1 Bund
🥄

Pekannüsse
geröstet und gehackt, optional

etwas
🥄

Apfel- und Birnenscheiben
zum Servieren

nach Bedarf

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Blue Cheese Dressing ist ein Klassiker der amerikanischen Küche und entstand im 20. Jahrhundert, als Blauschimmelkäse mit Mayonnaise und Sauerrahm vermengt wurde. Heute ist er unverzichtbar zu Buffalo Wings und als Salatdressing beliebt. Sein markanter Geschmack polarisiert – Liebhaber schätzen seine cremige, würzige Note, die perfekt zu scharfen oder süßen Beilagen passt.

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 10 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Schnittlauch fein hacken. Pekannüsse grob hacken, falls verwendet.
2
In einer Rührschüssel Frischkäse und Sauerrahm mit einem Schneebesen oder Löffel glatt rühren.
3
Weißer Pfeffer und Meersalz hinzufügen und unterrühren.
4
Zerkrümelten Blauschimmelkäse vorsichtig unterheben, sodass kleine Stücke erhalten bleiben.
5
Zuletzt den gehackten Schnittlauch unterheben.
6
Den Dip in eine Servierschale füllen und nach Belieben mit gehackten Pekannüssen bestreuen.
7
Kühl stellen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen, bevor serviert wird. Dazu Apfel- und Birnenscheiben oder Gemüsesticks reichen.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Salad Dressing-2 (23044326320) – Foto: jules (CC BY 2.0)

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Blue cheese dressing – Foto: jules (CC BY 2.0)

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