Cremiges Blue Cheese Dressing

Creme anrühren

Verrühre die Mayonnaise, die saure Sahne und die Buttermilch in einer Schüssel mit einem Schneebesen, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.

Würzen

Gib den Weißweinessig, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver hinzu und rühre alles gründlich unter. Schmecke die Basis vorsichtig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.

Käse hinzufügen

Zerbrösele den Blauschimmelkäse mit den Händen oder einer Gabel in grobe Stücke. Hebe die Käse-Chunks vorsichtig unter die Creme, damit sie nicht vollständig zerfallen.

• 💡 Für ein glatteres Dressing kannst du einen Teil des Käses auch direkt in die Creme rühren oder kurz mit einem Stabmixer pürieren.

Durchziehen lassen

Fülle das Dressing in ein sauberes Glas und lasse es für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. So können sich die intensiven Aromen des Käses optimal mit der Creme verbinden.