Amerikanische Christmas Sugar Cookies

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich ist. Backbleche bereitstellen.

2. 2

   In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine hell und cremig aufschlagen.

3. 3

   Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut unterrühren.

4. 4

   Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen. Die Mehlmischung nach und nach zu der Buttermasse geben und kurz verrühren, bis sich der Teig gerade so verbindet. Nicht zu lange kneten, damit die Plätzchen zart bleiben.

5. 5

   Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde (am besten über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.

6. 6

   Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

7. 7

   Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 5-6 mm dick ausrollen. Mit verschiedenen Ausstechformen Motive ausstechen.

8. 8

   Die Plätzchen mit etwas Abstand auf die vorbereiteten Backbleche legen. Reste vom Teig erneut zusammenkneten, kühlen und wieder ausrollen.

9. 9

   Im vorgeheizten Ofen ca. 8-10 Minuten backen. Die Plätzchen sollten fest sein, aber an den Rändern nur ganz leicht Farbe annehmen (sie sollen hell bleiben).

10. 10

    Die Plätzchen kurz auf dem Blech abkühlen lassen, da sie noch weich sind, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.

11. 11

    Für die Glasur den Puderzucker mit der Milch zu einem glatten Guss verrühren. Nach Belieben auf mehrere Schälchen verteilen und mit Lebensmittelfarbe einfärben.

12. 12

    Die ausgekühlten Cookies mit dem Guss bestreichen oder verzieren und sofort mit Zuckerstreuseln dekorieren. Den Guss vollständig trocknen lassen.

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