Älplermagronen

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln und Makkaroni in gesalzenem Wasser bissfest kochen, abgießen und beiseite stellen.

2. 2

   Zwiebeln fein würfeln und in Butter glasig dünsten.

3. 3

   Rahm (oder Milch) hinzufügen und leicht einkochen lassen.

4. 4

   Kartoffeln, Nudeln und geriebenen Käse unterrühren, bis alles cremig ist.

5. 5

   Optional Speckwürfel unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. 6

   Heiß servieren – am besten mit Apfelmus oder Salat.

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