Türkische Küche

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Einfach

⏱️ 50 Min.

Orientalische Auberginencreme mit Tahin

Dieser cremige Dip aus gerösteten Auberginen vereint rauchige Aromen mit nussigem Tahin, frischer Zitrone und würzigem Knoblauch. Ein Klassiker der orientalischen Küche, der hervorragend als Mezze oder zu frischem Fladenbrot passt.

@kofi

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Einfach

⏱️ 20 Min.

Libanesischer Tabouleh (Petersiliensalat)

Ein erfrischender Klassiker aus dem Vorderen Orient: Viel frische glatte Petersilie, Minze und feiner Bulgur treffen auf knackiges Gemüse und ein spritziges Zitronen-Dressing. Ideal als Beilage oder leichte Sommermahlzeit.

@thandiwe

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Normal

⏱️ 38 Min.

Würzige Lamm-Kebabs mit Joghurt-Minz-Sauce

Zarte Lammfleischwürfel, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Kräutern und Zitrone, serviert mit einer erfrischenden kalten Joghurtsauce. Diese köstlichen Spieße bringen mediterranes Flair auf den Teller und eignen sich perfekt für den Grill oder die Pfanne.

@chinelo

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Normal

⏱️ 65 Min.

Türkische Pide mit Hackfleisch

Diese hausgemachten Pide überzeugen mit einem fluffigen Hefeteig und einer saftigen Füllung aus Hackfleisch, Tomaten und aromatischen Gewürzen. Ein Klassiker der türkischen Küche, der sich ideal als herzhafter Snack oder Hauptgericht eignet.

@wladyslaw

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Einfach

⏱️ 15 Min.

Pikante Bulgur-Gemüse-Pfanne mit Schafskäse

Eine vielseitige und schnell zubereitete Pfanne, die knackiges Gemüse mit feinem Bulgur und würzigem Schafskäse vereint. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als warmes Hauptgericht oder gut durchgezogen als kalter Salat für das nächste Picknick.

@galina

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Einfach

⏱️ 5 Min.

Cremiger Knoblauch-Joghurt-Dip

Ein schneller und vielseitiger Dip, auch bekannt als Sarimsakli Yogurt. Er passt hervorragend als Begleiter zu Gegrilltem, Fondue oder als frische Sauce zu Reisgerichten.

@bozena

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Einfach

⏱️ 20 Min.

Mediterraner Hummus mit getrockneten Tomaten

Eine aromatische Variation des klassischen Kichererbsen-Dips, verfeinert mit sonnenverwöhnten getrockneten Tomaten und frischem Basilikum. Diese mediterrane Kombination vereint nussige Aromen mit einer fruchtigen Note – ideal als Brotaufstrich, Dip zum Grillen oder Begleiter zu kurzgebratenem Fleisch und Fisch.

@jadwiga

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Einfach

⏱️ 10 Min.

Cremiger Hummus nach türkischer Art

Dieser samtige Hummus wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das an die Küche Istanbuls angelehnt ist. Die Kombination aus Kichererbsen, feinem Tahin und aromatischen Gewürzen macht ihn zum idealen Dip oder Brotaufstrich.

@bohumil

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